{"title":"Espagne","description":"\u003ch2 data-section-id=\"3ehora\" data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eL’ESPAGNE, UN VIGNOBLE DE CONTRASTES ET DE LIBERTÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"674\"\u003eL’Espagne est l’un des plus vastes vignobles au monde, avec près de \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"147\"\u003e950 000 hectares\u003c\/strong\u003e, mais aussi l’un des plus diversifiés. Des plateaux arides de \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"222\"\u003eCastille\u003c\/strong\u003e aux influences atlantiques de la \u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"266\"\u003eGalice\u003c\/strong\u003e, en passant par les reliefs de la \u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"314\"\u003eCatalogne\u003c\/strong\u003e ou les zones continentales de la \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"357\"\u003eRioja\u003c\/strong\u003e, le pays offre une mosaïque de paysages et de climats qui façonnent des vins profondément singuliers. Longtemps associée à des styles puissants et boisés, l’Espagne connaît aujourd’hui une véritable renaissance, portée par une nouvelle génération de vignerons engagés dans des pratiques plus respectueuses du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ntarso\" data-start=\"676\" data-end=\"725\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eDES CLIMATS EXTRÊMES, DES TERROIRS MARQUÉS\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"1260\"\u003eLe vignoble espagnol se caractérise par une grande diversité climatique : \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"831\"\u003eméditerranéen chaud et sec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"867\"\u003econtinental aux écarts marqués\u003c\/strong\u003e, ou encore \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"914\"\u003eatlantique plus frais et humide\u003c\/strong\u003e. Cette variété permet une richesse d’expressions rarement égalée. Les sols sont tout aussi multiples : \u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1041\"\u003eschistes en Priorat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1065\"\u003egranites en Galice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1092\"\u003ecalcaires en Castille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1121\"\u003eargiles rouges en Rioja\u003c\/strong\u003e… Chaque région imprime une signature forte aux vins, souvent marqués par une combinaison de maturité solaire et de fraîcheur structurante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1lpzoay\" data-start=\"1262\" data-end=\"1314\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eDES CÉPAGES AUTOCHTONES AU CŒUR DE L’IDENTITÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1698\"\u003eL’Espagne repose avant tout sur ses \u003cstrong data-start=\"1352\" data-end=\"1375\"\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e, qui constituent l’âme du vignoble. Le \u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1430\"\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e domine dans de nombreuses régions, offrant des vins structurés et élégants. Le \u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1522\"\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e (Grenache), très présent, apporte générosité et fruit. À leurs côtés, on retrouve le \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1622\"\u003eMonastrell\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1637\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1651\"\u003eBobal\u003c\/strong\u003e ou encore le \u003cstrong data-start=\"1665\" data-end=\"1681\"\u003eListán Negro\u003c\/strong\u003e dans les îles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1700\" data-end=\"1921\"\u003eCôté blancs, des cépages comme \u003cstrong data-start=\"1731\" data-end=\"1743\"\u003eAlbariño\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1756\"\u003eGodello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1758\" data-end=\"1770\"\u003eXarel·lo\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1785\"\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e participent à une redéfinition du style espagnol, avec des vins plus tendus, plus précis, souvent marqués par une belle énergie saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1wx3v1o\" data-start=\"1923\" data-end=\"1989\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eUNE NOUVELLE GÉNÉRATION, ENTRE TRADITION ET EXPÉRIMENTATION\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2312\"\u003eDepuis une quinzaine d’années, une nouvelle vague de vignerons transforme profondément le paysage espagnol. Travail en \u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2152\"\u003eagriculture biologique ou biodynamique\u003c\/strong\u003e, retour aux \u003cstrong data-start=\"2165\" data-end=\"2184\"\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, vinifications peu interventionnistes, redécouverte de cépages oubliés : tout converge vers une lecture plus fine du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2314\" data-end=\"2619\"\u003eCes vins, souvent plus légers, plus digestes, parfois sans intrants, rompent avec les standards historiques pour proposer des profils plus libres et vibrants. On retrouve cette énergie aussi bien dans les vins du \u003cstrong data-start=\"2527\" data-end=\"2538\"\u003ePriorat\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong data-start=\"2546\" data-end=\"2566\"\u003eSierra de Gredos\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong data-start=\"2574\" data-end=\"2584\"\u003eGalice\u003c\/strong\u003e ou de l’\u003cstrong data-start=\"2593\" data-end=\"2618\"\u003eAndalousie intérieure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1drfv77\" data-start=\"2621\" data-end=\"2658\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eUNE SCÈNE EN PLEINE ÉBULLITION\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2660\" data-end=\"2930\"\u003eAujourd’hui, l’Espagne est l’un des terrains de jeu les plus excitants du vin européen. Entre \u003cstrong data-start=\"2754\" data-end=\"2780\"\u003etraditions ancestrales\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"2784\" data-end=\"2805\"\u003eélan contemporain\u003c\/strong\u003e, le vignoble espagnol offre une diversité rare, où chaque bouteille raconte un paysage, un climat et une manière de faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2932\" data-end=\"3122\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUne collection idéale pour explorer des vins \u003cstrong data-start=\"2977\" data-end=\"3042\"\u003evivants, sincères et profondément ancrés dans leur territoire\u003c\/strong\u003e, à la croisée de la puissance méditerranéenne et de la fraîcheur des altitudes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"diapiro-tantaka","title":"Diapiro - TANTAKA","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Juanjo Tellaetxe (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eTANTAKA\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eEspagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Ondarrabi Zuri \u0026amp; Petit Courbu\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Gambas à la plancha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Tantaka","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47405565214995,"sku":"TANTAKADIA","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/e897468e0bde4ac8d03a29255c5d48bf.jpg?v=1698439362"},{"product_id":"petit-courbu-tantaka","title":"Petit Courbu - TANTAKA","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Juanjo Tellaetxe (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eTANTAKA\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eEspagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Petit Courbu\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12,5°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Fruits de mer, et Poissons \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Tantaka","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47405577175315,"sku":"TANTAKAPETCOUR","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/3a8eb5b4ab39f72ebdcbe8bc5e8af767.jpg?v=1698441391"},{"product_id":"hondarribi-zuri-tantaka","title":"Hondarribi Zuri - TANTAKA","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Juanjo Tellaetxe (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eTANTAKA\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eEspagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Hondarribi Zuri\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Fruits de mer, et Poissons \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Tantaka","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47405580747027,"sku":"TANTAKAHONZUR","price":16.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/7058ea244e4b2f6a09c2976b2398787d.jpg?v=1698439816"},{"product_id":"tinto-tantaka","title":"Tinto - TANTAKA","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par Juanjo Tellaetxe (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eTANTAKA\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eEspagne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Hondarrabi Beltza\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 11,5°\u003cbr\u003e\n🥘 Accords Mets \u0026amp; Vin : Pasta, Tapas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Tantaka","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47405582909715,"sku":"TANTAKARGE","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/0bb9afba72152c8616cc5072330f5c07.jpg?v=1698442468"},{"product_id":"entremon-2023-jorge-olivera","title":"Entremon 2023 - Jorge Olivera","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jorge-olivera?_pos=5\u0026amp;_psq=oliv\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJorge Olivera\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eEntremón est la Syrah singulière de Jorge, cultivée sur des sols calcaires et sablonneux du Sobrarbe et vinifiée en grappes égrappées avant un élevage d’environ 12 mois en barrique. La cuvée dévoile une Syrah aux accents de garrigue et d’épices noires, mais sans excès : la bouche reste nette, fraîche, reflétant le style lumineux et direct que privilégie le vigneron. On y trouve ce caractère joyeux et libre, loin des profils trop concentrés, mais avec suffisamment d’assise pour tenir tête à une cuisine riche.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍 Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne?_pos=1\u0026amp;_psq=espagne\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jorge Olivera","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56973715112311,"sku":"JOLIVERAEN23","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4ffd91840243c24269d1897ca7d3950d.png?v=1775222820"},{"product_id":"negiro-2023-jorge-olivera","title":"Negiro 2023 - Jorge Olivera","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jorge-olivera?_pos=5\u0026amp;_psq=oliv\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJorge Olivera\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eNegiro est l’expression pure des vins rouges historiques d’Aragón, mariant Moristel et Grenache Noir cultivés sur sols limono-calcaires, vinifiés naturellement puis élevés en barriques Stockinger. Ce vin dégage une palette où le fruit rouge vif rencontre une note minérale délicate ; la structure reste fine, portée par une acidité élégante qui donne au vin une grande buvabilité sans lourdeur. Cette cuvée emblématique du domaine, à la fois simple dans sa lisibilité et profonde dans sa subtilité, incarne l’idée d’un rouge espagnol gourmand mais nuancé. \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍 Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne?_pos=1\u0026amp;_psq=espagne\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Moristel \u0026amp; Grenache Noir\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jorge Olivera","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56973716685175,"sku":"JOLIVERANEG23","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0a7e3968220ba768306e7ec12162cf6f.png?v=1775222824"},{"product_id":"o-baile-do-gurrion-jorge-olivera","title":"O Baile do Gurrion - Jorge Olivera","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jorge-olivera?_pos=5\u0026amp;_psq=oliv\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJorge Olivera\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eNée d’un assemblage original de Grenache Tinta, Macabeo et Grenache Blanca, cette cuvée porte le pas léger d’un vin charnu sans lourdeur. Cultivées dans les sols aragonais, ces vignes offrent des baies gorgées de soleil que Jorge reste fidèle à vinifier avec levures indigènes et intervention minimale. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges acidulés puis glisse vers des nuances florales et d’agrumes blancs, reflet de l’équilibre entre les variétés. En bouche, la texture est souple, rafraîchie par une acidité ciselée, et l’ensemble se lit comme une balade en vallée. Se boit très bien sur un poulet rôti aux herbes. \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍 Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne?_pos=1\u0026amp;_psq=espagne\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Grenache Blanc, Macabeu \u0026amp; Grenache Noir\u003cbr\u003e📆 Millésime : NM\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jorge Olivera","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56973717700983,"sku":"JOLIVERAOBDG","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/cd96550911bc67751f31dc36fbb3e5c2.png?v=1775222831"},{"product_id":"o-charraire-2023-jorge-olivera","title":"O Charraire 2023 - Jorge Olivera","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jorge-olivera?_pos=5\u0026amp;_psq=oliv\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJorge Olivera\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eSur les pentes aragonaises de Sobrarbe, où Jorge cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, O Charraire éclot comme un rouge profond, fruit d’un assemblage équilibré de Syrah, Grenache Noir et Tempranillo élevé environ 12 mois en barriques. La bouche déploie une matière fine, entre fruits rouges mûrs, épices douces et une tension terreuse venue des sols calcaires, invitant à explorer chaque gorgée comme une conversation. Son profil frais et digeste, fidèle à l’esprit naturel du domaine, en fait un vin qui raconte sa terre sans compromis. À accorder avec un carré d’agneau rôti.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍 Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne?_pos=1\u0026amp;_psq=espagne\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Syrah, Grenache Noir \u0026amp; Tempranillo\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jorge Olivera","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56973721108855,"sku":"JOIVERAOCH23","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8d45486a6f7a4f1268b1206cbc84e13f.png?v=1775222838"},{"product_id":"el-serbal-2024-el-serbal","title":"El Serbal 2024 - El Serbal","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eEl Serbal\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eCe vin d'Adrián Alonso assemble les plus belles vieilles vignes de Covarrubias, plantées à plus de 900 mètres d'altitude sur des sols franco-sableux pauvres. Le Tempranillo est accompagné de Grenache, Viura, Albillo et d'autres cépages historiques, tous vendangés à la main puis entièrement éraflés avant une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé treize mois en fûts de plusieurs vins, afin de préserver toute l'expression du fruit et du terroir. Le nez dévoile la framboise, la cerise fraîche, les fleurs sauvages et une délicate touche d'épices. La bouche est souple, lumineuse et parfaitement équilibrée, avec une belle énergie et une finale fraîche qui invite immédiatement à reprendre une gorgée. Un rouge d'une grande buvabilité, capable d'accompagner aussi bien une belle planche de charcuteries qu'une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📍 Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne?_pos=1\u0026amp;_psq=espagne\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Tempranillo, Grenache, Viura, Albillo\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"El Serbal","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57386316890487,"sku":"ELSERBAL24","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b867bfc4d910609e8f9fdd2bf8fd4db4.png?v=1786952414"},{"product_id":"paraje-la-santa-2024-el-serbal","title":"Paraje la Santa 2024 - El Serbal","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eEl Serbal\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eLa cuvée parcellaire d'Adrián Alonso est issue de vieilles vignes de 80 à 100 ans, plantées en gobelet à 990 mètres d'altitude sur une colline orientée nord-est, au cœur du lieu-dit La Santa. Cet assemblage de Tempranillo, Grenache, Viura, Albillo et quelques cépages anciens pousse sur des sols franco-sableux reposant sur un sous-sol calcaire, qui apportent au vin une remarquable tension. Les raisins sont partiellement éraflés, une partie est foulée, puis la fermentation et la fermentation malolactique se déroulent naturellement avant 13 mois d'élevage en fûts usagés de 600 litres, sans collage ni filtration. Le vin s'ouvre sur les mûres, la cerise noire, le réglisse et les herbes sauvages, avec une minéralité profonde qui accompagne toute la dégustation. La bouche est ample, élégante, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur saisissante qui allonge la finale. Un rouge de grande précision, taillé pour la garde, qui sublimera une côte de veau ou un pigeon rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📍 Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne?_pos=1\u0026amp;_psq=espagne\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Tempranillo, Grenache, Viura, Albillo\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"El Serbal","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57386316988791,"sku":"ELSERBALPLS24","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f9a51118c832bf3706ee228aa6c4f7bb.png?v=1786952422"},{"product_id":"grenache-2024-indiano","title":"Grenache 2024 - Indiano","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIndiano\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eUne cuvée qui raconte les trois grands vallons de la Sierra de Gredos à travers une seule variété : le Grenache. Les raisins proviennent de Cebreros, El Barraco et San Esteban del Valle, chacun apportant sa propre identité sur des terroirs exclusivement granitiques. Vinifié avec 50% de grappes entières, en levures indigènes, puis élevé dix mois en grands foudres, le vin conjugue finesse, profondeur et fraîcheur. Le nez mêle les fleurs méditerranéennes, les herbes sauvages et les fruits rouges croquants, avec une légère réduction qui laisse présager une belle évolution en bouteille. La bouche est élancée, portée par des tanins fermes mais élégants et une acidité remarquable qui allonge le vin avec beaucoup d'énergie. Un Grenache de montagne, précis et racé, qui trouvera naturellement sa place sur une côte d'agneau grillée ou une cuisine ibérique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003e📍 Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne?_pos=1\u0026amp;_psq=espagne\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Grenache\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Indiano","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57386317021559,"sku":"INDIANOGRE24","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/30042ec7e31d48ad5eaa4e3eeadbbf21.png?v=1786952432"},{"product_id":"clarete-2024-indiano","title":"Clarete 2024 - Indiano","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIndiano\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn clairet singulier né au cœur de la Sierra de Gredos, où le Grenache rencontre une touche de Muscat sur des sols granitiques. Les raisins sont récoltés parcelle par parcelle, avec 50 % de grappes entières et 50 % éraflées, puis fermentent grâce aux levures indigènes en petites amphores de terre cuite. Après plusieurs mois d'élevage en amphores, le vin dévoile un profil aussi original qu'élégant. Le nez s'ouvre sur le jasmin, la fleur d'oranger, le raisin frais et les fruits rouges délicats. En bouche, la légère gourmandise apportée par le Muscat est parfaitement équilibrée par une acidité vive et les tanins subtils du Grenache. Un clairet à la fois ample, floral et rafraîchissant, qui accompagnera merveilleusement une cuisine méditerranéenne, des légumes grillés ou des poissons épicés.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍 Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne?_pos=1\u0026amp;_psq=espagne\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Grenache \u0026amp; Muscat\u003cbr\u003e📆 Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Indiano","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57386317087095,"sku":"INDIANOCLA24","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/68ee59611c7657e6f193e1fc631315fd.png?v=1786952438"},{"product_id":"rose-2024-els-jelipins","title":"Rosé 2024 - Els Jelipins","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rosé réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEls\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Jelipins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn rosé catalan qui défie les conventions. Issu de vignes centenaires de Sumoll (70%) et de Macabeu (30%) plantées sur des sols argilo-calcaires, ce vin est le fruit d'une co-fermentation spontanée avec deux jours de macération pelliculaire. Élevé en amphores de terre cuite enduites de cire d'abeille, il est mis en bouteille sans collage, filtration ni ajout de soufre. Le résultat est un rosé vineux, salin et minéral, aux notes de fruits rouges, d'épices et de gingembre. Une cuvée rare, produite à seulement 1600 bouteilles, qui exprime la pureté du Sumoll et la fraîcheur du Macabeu.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍 Région : Panedès, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne\"\u003e\u003cu\u003eEspagne\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Sumoll \u0026amp; Maccabeu \u003cbr\u003e📆 Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Els Jelipins","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454110409079,"sku":"ELSJELROS24","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/915f21702d15d7aafde027526e5f28b7_d416c763-a5a1-46a9-9624-4facc82c21d4.png?v=1789368878"},{"product_id":"rouge-2024-els-jelipins","title":"Rouge 2024 - Els Jelipins","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e\u003cspan style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEls\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e Jelipins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn rouge d'exception, né de vignes de 80 ans enracinées dans des sols alluviaux mêlant ardoise, granit et quartz. Composé de Sumoll et de Grenache, il est vinifié par fermentation spontanée à basse température, suivi d'un élevage de 30 mois en foudres de 10 hl en chêne slovène et en demi-muids français de 500 litres. Aucun collage, filtration ou ajout de soufre n'est effectué. Ce vin offre un nez intense de kirsch, de fruits rouges bien définis, avec des touches florales et une suggestion de cacao. En bouche, l'attaque est droite et cristalline, évoluant vers une texture soyeuse et une finale exceptionnellement longue, voluptueuse et fraîche. Une production confidentielle de 1600 bouteilles, reflet du travail méticuleux de Glòria et Berta Garriga à Font-Rubí.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍 Région : Panedès, \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/espagne\"\u003eEspagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Sumoll \u0026amp; Grenache \u003cbr\u003e📆 Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒ Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Els Jelipins","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57454110474615,"sku":"ELSJEROU24","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/08a69b0e1dfb70b30a418d39766a4eeb_cd4aa0c3-7c84-4d17-94d2-63d6211c992b.png?v=1789368891"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/espagne.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}