{"title":"Fanny Sabre","description":"\u003ch2 data-start=\"286\" data-end=\"354\" class=\"\"\u003eFanny Sabre, jeune vigneronne à Pommard au service du vin vivant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"660\" class=\"\"\u003eÀ seulement 25 ans, Fanny Sabre prend les rênes du domaine familial bourguignon en 2005, injectant une dose d'énergie et de fraîcheur à cette aventure viticole. Elle s'appuie sur les précieux enseignements de son maître d'apprentissage pendant trois ans, \u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"631\"\u003ePhilippe Pacalet\u003c\/strong\u003e, pour tracer sa propre voie. Dès son arrivée, le domaine basé à \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"708\"\u003ePommard\u003c\/strong\u003e se convertit à la \u003cstrong data-start=\"727\" data-end=\"741\"\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e. Les cinq appellations, de \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"789\"\u003eBeaune à Pommard\u003c\/strong\u003e, sont soigneusement travaillées dans le plus pur respect de la nature. Si vous mettez les pieds dans les vignes, vous découvrirez un travail colossal où les sols sont choyés, légèrement labourés, et où les vignes s’épanouissent complètement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1033\" data-end=\"1071\" class=\"\"\u003eUne vinification libre et élégante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1496\" class=\"\"\u003eCôté cave, Fanny orchestre une symphonie de vinifications où chaque note est une déclaration d'amour à la pureté. Les \u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1206\"\u003evins blancs\u003c\/strong\u003e, élevés avec leurs lies fines, et les \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1260\"\u003evins rouges\u003c\/strong\u003e, traités en semi-carbonique, portent la signature d'une vigneronne exceptionnelle. Les vinifications, \u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1413\"\u003esans sulfites ou avec des doses homéopathiques\u003c\/strong\u003e, reflètent l'engagement de Fanny pour des \u003cstrong data-start=\"1456\" data-end=\"1495\"\u003evins libres, droits et sans chichis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1498\" data-end=\"1553\" class=\"\"\u003eUn domaine bourguignon d'excellence en vins vivants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1888\" class=\"\"\u003eDésormais \u003cstrong data-start=\"1565\" data-end=\"1598\"\u003evigneronne reconnue à Pommard\u003c\/strong\u003e, Fanny Sabre se démarque par son talent dans l'art de \u003cstrong data-start=\"1653\" data-end=\"1696\"\u003evinifier le plus naturellement possible\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1714\"\u003el'Aligoté\u003c\/strong\u003e aux prestigieux \u003cstrong data-start=\"1731\" data-end=\"1748\"\u003ePremiers Crus\u003c\/strong\u003e, en passant par des cuvées \u003cstrong data-start=\"1776\" data-end=\"1788\"\u003eVillages\u003c\/strong\u003e, elle façonne des \u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1845\"\u003evins rouges et blancs d'une pureté\u003c\/strong\u003e qui enchanterait n'importe quel épicurien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1890\" data-end=\"2164\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1905\"\u003eFanny Sabre\u003c\/strong\u003e incarne l'excellence, l'élégance, et la créativité dans chaque bouteille qu'elle propose. Son domaine n'est pas seulement une exploitation viticole mais c'est aussi \u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2109\"\u003eune histoire d'amour avec la terre\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong data-start=\"2115\" data-end=\"2138\"\u003epassion pour le vin\u003c\/strong\u003e, et une \u003cstrong data-start=\"2147\" data-end=\"2163\"\u003equête du bon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mercurey-blanc-2022-fanny-sabre","title":"Mercurey Blanc 2022 - Fanny Sabre","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par Fanny Sabre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Bourgogne \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12.5%\u003cbr\u003e🥘 Accords Mets et Vin : Blanc de poulet à la crème \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47965105258771,"sku":"FSBREMERB22","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4734996042a81184c838649c0f8c9365.jpg?v=1719845370"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2023-fanny-sabre","title":"Bourgogne Aligoté 2023 - Fanny Sabre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/fanny-sabre\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes situées autour de Beaune, sur des sols argilo-calcaires travaillés avec la même exigence que ses appellations communales, cet Aligoté est pressé doucement puis élevé avec précision, sans recherche d’effet mais avec une vraie attention au détail. Fanny Sabre signe ici un vin tendu, droit, où le citron frais et la pomme verte rencontrent une trame crayeuse très nette. La bouche est élancée, vibrante, avec cette salinité finale qui donne envie d’y revenir. À boire sur des huîtres ou un ceviche de poisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Aligoté \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843946959223,"sku":"FSABREBA23","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d4e9160ee8f60e92471a19a500b48130.jpg?v=1735634068"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2023-fanny-sabre","title":"Bourgogne Blanc 2024 - Fanny Sabre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/fanny-sabre\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Chardonnay est vinifié sans maquillage, avec fermentations naturelles et élevage mesuré pour préserver la pureté du fruit. Le millésime 2024 apporte de l’éclat : poire fraîche, agrumes mûrs, fleur blanche. La bouche est souple en attaque puis se tend progressivement autour d’une ossature minérale fine et persistante. Un blanc précis, équilibré, jamais démonstratif. Il s'accordera très bien avec un poisson grillé ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843947155831,"sku":"FSABREBB24","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/60d649f72a1d443ead51f42239ba285b.png?v=1773755926"},{"product_id":"bourgogne-rouge-2023-fanny-sabre","title":"Bourgogne Rouge 2023 - Fanny Sabre","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le Bourgogne rouge de Fanny Sabre s’ouvre sur un nez aromatique mêlant fruits noirs, notes de tabac et épices douces. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et sa souplesse, offrant une belle profondeur. Parfait pour accompagner viandes blanches rôties, charcuteries et s’accorde aussi avec des fromages affinés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843947450743,"sku":"FSABREBR23","price":40.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fanny-sabre-bourgogne-rouge-2023.jpg?v=1735636361"},{"product_id":"beaune-clos-des-renardes-rouge-2023-fanny-sabre","title":"Beaune \"Clos des Renardes\" Rouge 2023 - Fanny Sabre","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée phare de Fanny Sabre qui nous charme par ses arômes de fruits rouges et sa bouche ample et structurée, avec une élégante touche de sous-bois. Vinifiés naturellement et élevée en fûts anciens, elle accompagne à merveille un chapon aux morilles ou une pièce d’agneau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843947712887,"sku":"FSABRECDR23","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fanny-sabre-beaune-clos-des-renardes-2023.jpg?v=1735636647"},{"product_id":"monthelie-les-sous-roches-rouge-2022-fanny-sabre","title":"Monthelie \"Les Sous-Roches\" Rouge 2022 - Fanny Sabre","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFinesse et élégance des terroirs de la Côte de Beaune. Ce Pinot Noir révèle des arômes délicats de fruits rouges et noirs, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux. Issu de parcelles orientées sud\/sud-est sur des sols calcaires et marneux, il exprime pleinement la richesse de son appellation. Idéal avec des volailles ou des fromages doux. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843948007799,"sku":"FSABRELSR22","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d29c8c305a9c48d71a924a30a995dfc5.jpg?v=1735634077"},{"product_id":"anatole-rouge-2023-fanny-sabre","title":"Anatole Rouge 2023 - Fanny Sabre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge de Bourgogne à la fois libre et précis, où Pinot Noir et Gamay s’unissent sans maquillage. Nez éclatant de fruits rouges frais, de violette et de poivre blanc. La bouche est vive, juteuse, tendue par une acidité ciselée et un grain léger. Un vin glissant, pur jus, à boire sans attendre sur des plats simples et joyeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55330963620215,"sku":"FSABREANRGE23","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/91956d4162a2804a7ecc64804ef9fa60.png?v=1750243287"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cuvee-xxiv-2024-fanny-sabre","title":"Bourgogne Rouge \"cuvée XXIV\" 2024 - Fanny Sabre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/fanny-sabre\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de Pinots Noirs cultivés sur Volnay et Pommard, ce Bourgogne Rouge incarne à merveille la finesse de la Côte de Beaune. Le nez s’ouvre sur la cerise fraîche, la pivoine et un léger trait de poivre. En bouche, la texture est soyeuse mais précise, avec une belle tension qui souligne le fruit. L’élevage discret laisse parler le terroir : c’est droit, juteux, d’une pureté sans artifice. Un rouge déjà expressif, éclatant de vitalité, qui allie élégance, équilibre et authenticité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55942261703031,"sku":"FSABREBRGE24","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/66d60d3e7cd7de73fc253d8c401e9ee1.png?v=1760338334"},{"product_id":"beaune-clos-des-renardes-blanc-2024-fanny-sabre","title":"Beaune \"Clos des Renardes\" Blanc 2024 - Fanny Sabre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/fanny-sabre\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur le climat calcaire du Clos des Renardes, exposé avec finesse, le Chardonnay gagne en verticalité. Pressurage doux, fermentations naturelles et élevage précis permettent au vin de conjuguer ampleur et tension. Le 2024 exprime des notes de poire, de zestes d’agrumes et une nuance légèrement fumée. La bouche est ample à l’attaque puis se resserre autour d’une minéralité crayeuse persistante. À boire sur un risotto aux légumes ou un poisson en sauce légère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56898626683255,"sku":"FSABREBCDRB24","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/bca61e9344b87e426fe44080b526b9e5.png?v=1773756129"},{"product_id":"chorey-les-beaune-blanc-2023-fanny-sabre","title":"Chorey les Beaune Blanc 2023 - Fanny Sabre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/fanny-sabre\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de sols limono-calcaires plus souples autour de Chorey, ce Chardonnay est vinifié avec retenue et élevé sans lourdeur afin de préserver la fraîcheur naturelle du millésime. Le nez s’ouvre sur la pomme mûre, l’amande fraîche et une touche florale discrète. La bouche offre une belle rondeur initiale, rapidement équilibrée par une acidité fine qui prolonge la finale. Un blanc harmonieux et sincère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56898627731831,"sku":"FSABRECLBB23","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d6a4aafdd524def0fc093f0cefa9fc6b.png?v=1773756137"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2023-fanny-sabre","title":"Savigny les Beaune Rouge 2023 - Fanny Sabre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/fanny-sabre\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur les coteaux argilo-calcaires de Savigny, le Pinot Noir trouve chez Fanny Sabre une interprétation délicate et précise, avec des vinifications mesurées et un élevage discret pour préserver la finesse du fruit. Le nez évoque la cerise fraîche, la violette et une pointe subtilement boisée. La bouche est fluide, élégante, portée par des tanins fins et une fraîcheur qui signe le millésime. À boire sur une côte de veau ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56898627764599,"sku":"FSABRESLBR23","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/13851001f2c040b43b7fce4a5b690ac8.png?v=1773756143"},{"product_id":"beaune-clos-des-renardes-rouge-2023-fanny-sabre-1","title":"Beaune \"Clos des Renardes\" Rouge 2023 - Fanny Sabre","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/fanny-sabre\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFanny Sabre\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat Clos des Renardes, situé sur les hauteurs de Beaune sur des sols calcaires bien drainés, donne au Pinot Noir une expression fine et énergique. Les macérations sont douces, l’extraction maîtrisée, l’élevage discret pour laisser parler le terroir. Le nez dévoile griotte, framboise et une touche légèrement épicée. En bouche, la matière est soyeuse, structurée sans excès, avec une fraîcheur qui allonge le vin et lui donne beaucoup d’élégance. À boire sur un magret de canard ou un plat de champignons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56898627895671,"sku":"FSABREBCDRR23","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c0203bc3c1266ece0c3db1044feca2a6.jpg?v=1773756151"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/fanny-sabre.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}