{"title":"Franz Strohmeier","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan class=\"il\"\u003eFranz Strohmeier\u003c\/span\u003e, la philosophie viticole de la Styrie\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWeststeiermark, biodynamie radicale et expression du vivant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"il\"\u003eFranz Strohmeier\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une figure emblématique du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evignoble autrichien de Styrie (Steiermark)\u003c\/strong\u003e, souvent surnommé le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e“Cœur Vert” de l’Autriche\u003c\/strong\u003e. Installé sur les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecoteaux pentus autour de Lestein\u003c\/strong\u003e, il travaille ses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e8 hectares de vignes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavec une vision profondément\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ephilosophique et naturaliste\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu vin : ici, la vigne est abordée comme un organisme vivant à part entière, à respecter et à observer plutôt qu’à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emaîtriser de façon conventionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohmeier cultive une grande diversité de cépages locaux et internationaux — du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBlauer Wildbacher\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(cépage rouge régional) au\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay ou Muskateller\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— et cherche à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexprimer le terroir avec une authenticité maximale\u003c\/strong\u003e. Sa démarche se traduit par une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erestauration de biodiversité dans les vignes\u003c\/strong\u003e, des pratiques qui favorisent la vie du sol, et des fermentations\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003espontanées\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esans additifs. Il est reconnu pour encourager toute forme de vie dans ses parcelles, estimant que la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiodiversité est la meilleure garantie de santé du vignoble\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu chai, l’approche est\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eminimaliste\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: intervalles limités, vinifications simples, élevages qui respectent la nature du raisin et du sol. Les vins de Strohmeier — qu’ils soient blancs, rouges, rosés ou effervescents — sont empreints d’une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efraîcheur naturelle\u003c\/strong\u003e, d’une énergie vibrante et d’un sens profond du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eterroir styrien\u003c\/strong\u003e. Ils incarnent une viticulture qui va au-delà du vin pour devenir une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ephilosophie de respect du vivant\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sonne-nr-9-2020-franz-strohmeier","title":"Sonne Nr.9 2020 - Franz Strohmeier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFranz Strohmeier.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSonne Nr.9 met en scène un Sauvignon Blanc mûr et réfléchi, vinifié par Strohmeier dans une approche naturelle sans filtration lourde. Le nez s’exprime sur des notes d’agrumes mûrs, de buis et une pointe de fleurs blanches. En bouche, l’acidité est fine et bien intégrée, la matière est structurée mais sans lourdeur, avec une belle tension saline en finale. Ce blanc joue la précision et l’équilibre, loin des clichés trop verts du cépage. Parfait avec des huîtres ou un carpaccio de lieu jaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAutriche\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Sauvignon Blanc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Strohmeier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294787871095,"sku":"FSTROHMEIERSON920","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/544440da170caad885d3a612c0ce9f84.png?v=1783685054"},{"product_id":"cat-silver-nr-4-2022-franz-strohmeier","title":"Cat-Silver Nr.4 2022 - Franz Strohmeier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFranz Strohmeier.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCat-Silver Nr.4 est un blanc blanc de la maison Strohmeier issu d’un assemblage des cépages blancs cultivés sur le domaine, vinifié sans artifices et élevé pour laisser le lieu s’exprimer. Les fermentations naturelles et l’élevage sobre respectent la fraîcheur et la pureté aromatique. La bouche est nette, saline, portée par une tension vibrante et une finale élégante. Un blanc gastronomique, précis et digeste. À boire sur un poisson grillé ou une volaille aux herbes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Autriche\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cépages blancs du domaine\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Strohmeier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294788231543,"sku":"FSTROHMEIERCS422","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/677c158abee33f65670a1e0a25dca609.png?v=1783685094"},{"product_id":"rot-nr-10-2019-franz-strohmeier","title":"Rot Nr.10 2019 - Franz Strohmeier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFranz Strohmeier.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRot Nr.10 est la lecture structurelle du Zweigelt par Strohmeier : ce rouge est vinifié naturellement, en grappes entières ou presque, puis élevé sans filtrations lourdes, ce qui donne une matière souple mais bien définie. Le nez évoque la cerise noire, la mûre et une pointe d’épices douces. La bouche est juteuse, avec des tanins fins et une fraîcheur continue qui allège la densité du fruit. Un rouge accessible mais profond, très ancré dans l’expression du cépage autrichien. S’accordera très bien avec des grillades ou un ragoût de porc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : Autriche\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Zweigelt\u003cbr\u003e📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Strohmeier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294788723063,"sku":"FSTROHMEIERRN1019","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f4de6579bbc5c3f8870f7b6ca9424f70.png?v=1783685100"},{"product_id":"karmin-nr-12-2021-franz-strohmeier","title":"Karmin Nr.12 2021 - Franz Strohmeier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFranz Strohmeier.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarmin Nr.12 est un rosé né du Blauer Wildbacher, vinifié avec délicatesse pour capturer l’expression la plus fraîche et la plus fruitée du cépage. Chez Franz Strohmeier, les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes, laissant la matière s’exprimer sans artifice. Le nez révèle des notes de fraise des bois et de groseille, soutenues par une subtile touche herbacée. La bouche est juteuse, légère mais précise, avec une finale nette et digeste. À boire sur une salade niçoise ou une pizza margherita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : Autriche\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Blauer Wildbacher\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Strohmeier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294788886903,"sku":"FSTROHMEIERKA1221","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/040101e3589366954c7c651ed11e0375.png?v=1783685107"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/franz-strohmeier.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}