{"title":"Les 13 Lunes","description":"\u003ch2 data-start=\"226\" data-end=\"282\" class=\"\"\u003eUn vignoble de montagne aux portes de la Chartreuse\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"335\" data-end=\"380\" class=\"\"\u003eLe Mont Granier comme gardien du climat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des 13 Lunes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est situé dans les hauteurs du parc naturel de la Chartreuse, à la lisière de la forêt, qui lui offre un cadre unique pour la création de vins de montagne. Nichées à une altitude de 500 mètres, les vignes ne semblent pas très élevées, pourtant le majestueux \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMont Granier\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003equi les surplombe, s'étend à plus de 1500 mètres plus haut. Et ce dernier joue un rôle essentiel dans la régulation du climat. Il peut décider si la région sera soumise au froid ou à la chaleur, protégée ou exposée à des tempêtes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"954\" data-end=\"1005\" class=\"\"\u003eUn encépagement local sur un terroir accidenté\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1052\" data-end=\"1100\" class=\"\"\u003eBiodiversité alpine et héritage géologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine, géré par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSylvain Liotard,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se caractérise principalement par un encépagement local fait de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJacquère,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el'Altesse,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMondeuse,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVelteliner.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ici toutes les vignes sont cultivées en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiodynamie.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Le terroir, formé par un important éboulement du 13e siècle, est riche en calcaire de différentes tailles, mélangé à des limons et de l'argile en proportions variées.Les vignes sont plantées en rangs serrés, avec une densité de 7500 à 10 000 pieds par hectare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1665\" data-end=\"1719\" class=\"\"\u003eUne biodynamie exigeante, au service de la pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1769\" data-end=\"1817\" class=\"\"\u003ePratiques douces, vinifications naturelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe travail en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e implique une attention particulière aux sols, la prévention des maladies, l'utilisation de décoctions et tisanes à base de plantes, tout en intervenant le moins possible lors de la vinification. Les pratiques traditionnelles, telles que l'application de bouse de corne et de silice de corne, des doses minimes de cuivre, un peu de soufre, des tisanes et l'utilisation de levures indigènes, sont privilégiées par Sylvain et son équipe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"13-bulles-les-13-lunes","title":"13 Bulles - Les 13 Lunes","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Pétillant réalisé par \u003cu\u003e\u003cstrong\u003eLes 13 Lunes\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSylvain Liotard et Florent Daconceicao nous donnent une bonne raison de goûter une bulle de Savoie. Frais et tonifiant, ce monocépage de Jacquère titille les papilles avec une aromatique ciselée de zestes de citron, de pomme Granny et de la gourmandise de la poire. La bouche remplit bien son rôle d’ouvre-appétit : c’est net et salivant, on en redemande ! Préparez un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et ouvrez une deuxième bouteille !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSavoie \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Jacquère \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 10°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les 13 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54776614617463,"sku":"LES13LUNES13BUL","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1f2871150853a6ba5759bc29a3a36407.jpg?v=1731934405"},{"product_id":"la-nuit-nous-appartient-2022-les-13-lunes","title":"La Nuit nous appartient 2022 - Les 13 Lunes","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eLes 13 Lunes\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonocépage de mondeuse noire, ayant subi un élevage mixte en fûts et foudres pendant 12 mois. Nichée sur le terroir argilo-calcaire de Chapareillan, en plein Parc de la Chartreuse, cette mondeuse est déjà accessible sur ce jeune millésime (dû en grande partie à la fermentation à froid, qui extrait un fruit dense sans s'alourdir des tanins). Ce 2022 reste épicé et profond, typique de sa variété, mais très moderne par sa gourmandise et son plaisir immédiat. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cb\u003e\u003cu\u003eSavoie\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Mondeuse \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les 13 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54776614846839,"sku":"LES13LUNESLNNA22","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6f37e91f1ec02020a81f318bfba878c0.jpg?v=1731934410"},{"product_id":"apremont-2023-les-13-lunes","title":"Apremont 2023 - Les 13 Lunes","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes 13 Lunes. \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Une Jacquère postée sur le cru « Apremont ». Le domaine des 13 Lunes nous démontre encore une fois à quel point la pierre est reine dans son vignoble. Minéral et plus profond sur cet Apremont qui miel délicieusement en finale ! Comme apéritif ? Oui mais pas seulement, il fera merveille sur un Biscuit de Savoie au citron. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSavoie \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Jacquère \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 10,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les 13 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54776615666039,"sku":"LES13LUNESAP23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a08089aba1a47215475fa6161729a3df.jpg?v=1731934417"},{"product_id":"une-hirondelle-2022-les-13-lunes","title":"Une Hirondelle... 2022 - Les 13 Lunes","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes 13 Lunes.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSincère et sans artifices, l’hirondelle est une cuvée d’une rare complexité, tout en prônant un style pur et direct. Les aromes de fruits jaunes, comme la poire et la pêche se mêlent délicatement à une fraicheur herbacé délicieuse et bienvenue. Ce vin reste épuré, franc et saillant, sans montrer les muscles. Ce Chardonnay se dévoile sans exubérance mais avec précision et netteté, jusqu’àu final acidulé et tonic, franc, tout simplement. Niché au cœur de la Savoie, ce domaine offre des cuvées sincères et lumineuses, et célèbre la pureté et l‘authenticité des cépages alpins. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSavoie\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Altesse \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les 13 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54776616780151,"sku":"LES13LUNESUH22","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4f825545eb6bb4696a0e7a6a8fce432a.jpg?v=1731934427"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/les-13-lunes-1.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}