{"title":"Les Bottes Rouges","description":"\u003ch2 class=\"\" data-end=\"259\" data-start=\"212\"\u003eUn esprit libre sur les coteaux jurassiens\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"300\" data-end=\"338\" class=\"\"\u003eDe la salle de classe à la vigne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAncien professeur des écoles, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJean-Baptiste Ménigoz\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e a troqué les salles de classe pour les coteaux jurassiens, poussé par une passion dévorante pour le vin. Après un apprentissage chez \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Stéphane Tissot\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/stephane-tissot\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eStéphane Tissot\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e en 2012, il se lance en solo et fonde \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , un nom inspiré d'une chanson des Wampas, clin d'œil à son esprit libre et rock'n'roll. Basé à \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAbergement-le-Petit,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e le domaine s'étend aujourd'hui sur près de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e10 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"809\" data-end=\"852\" class=\"\"\u003eUne approche biologique et minimaliste\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"892\" data-end=\"940\" class=\"\"\u003eCépages locaux et vinifications naturelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl cultive une dominante de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSavagnin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pour les blancs, ainsi que du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePoulsard\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTrousseau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pour les rouges, le tout en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eagriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Fidèle à une \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evinification naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epeu interventionniste,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e il privilégie des fermentations en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003elevures indigènes,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e des extractions douces et un usage minimal de sulfites. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1322\" data-end=\"1364\" class=\"\"\u003eUn duo complice au service du terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDepuis 2016, Jean-Baptiste partage l'aventure avec \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFlorien Kleine Snuverink,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e son associé d'origine néerlandaise, apportant un nouveau souffle au domaine. Ensemble, ils élaborent des vins d'une grande finesse, à l'image des cuvées \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGibus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (trousseau pur), \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBoomerang\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (assemblage poulsard-trousseau), \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLéon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (chardonnay) ou encore \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNo milk Today\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (savagnin macération). Des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins vibrants\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et expressifs, reflets sincères du terroir jurassien.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-pepee-2023-les-bottes-rouges","title":"La Pépée 2023 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-bottes-rouges?_pos=1\u0026amp;_psq=bottes+rouges\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir d’Arbois, issu notamment de parcelles près de la Mulatière et des Bodines, dans une lecture tendre et parfumée. Le vin s’ouvre sur la framboise, la cerise, la groseille, avec une bouche croquante et salivante. C’est souple, fin, mais jamais creux : la fraîcheur tient le vin, les tanins restent discrets, et la finale garde ce côté vivant qui fait la signature du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55019030446455,"sku":"LBRLPEPEE23","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c2062df4b3c8b466d431c00b8d1f654c.jpg?v=1741337408"},{"product_id":"boomerang-2023-les-bottes-rouges","title":"Boomerang 2023 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-bottes-rouges?_pos=1\u0026amp;_psq=bottes+rouges\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn assemblage de Trousseau et Poulsard issu des marnes grises du Lias, macéré environ un mois en cuve. Le vin a ce côté retour de fruit immédiat : cerise, groseille, épices fines, avec une bouche juteuse mais bien tenue. Le Trousseau apporte le fond, le Poulsard la finesse, et l’ensemble reste frais, souple, profondément digeste. Un rouge de Jura précis, vivant, qui donne du plaisir sans perdre sa ligne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : 60% Trousseau \u0026amp; 40% Poulsard\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55019030806903,"sku":"LBRBOOM23","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/782f87a86ad69706279d063aaf6ef088.jpg?v=1741337414"},{"product_id":"tot-ou-tard-2023-les-bottes-rouges","title":"Tôt ou Tard 2023 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-bottes-rouges?_pos=1\u0026amp;_psq=bottes+rouges\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée 100% Ploussard issue de sols argileux et marneux. Ce vin rouge léger et fruité dévoile des arômes séduisants de fraise et de fruits des bois. Vinifié naturellement avec une macération de trois semaines en barriques de 600L, sans ajout de sulfites, il offre une buvabilité extrême et une énergie revigorante. Idéal pour accompagner des plats de gibier, des champignons ou des fromages doux à pâte molle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Poulsard\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55019030970743,"sku":"LBRTOT23","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d671db1fcf17cb4ce3e9e04018e3336b.jpg?v=1741337420"},{"product_id":"gibus-2023-les-bottes-rouges","title":"Gibus 2023 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-bottes-rouges?_pos=1\u0026amp;_psq=bottes+rouges\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Trousseau pur, dans une lecture fine mais pas fragile. Le vin garde cette énergie jurassienne très particulière : fruit rouge frais, épices légères, une bouche élancée mais avec assez de fond pour tenir à table. Les tanins sont fins, la fraîcheur porte tout, et l’ensemble reste très digeste. Un rouge qui ne force jamais, mais qui laisse une vraie trace. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Trousseau\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55019031232887,"sku":"LBRGIBUS23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ec88aacbd8948dd932d7bbb7a2452747.jpg?v=1741337425"},{"product_id":"leon-2022-les-bottes-rouges","title":"Léon 2022 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le domaine \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay d'Arbois élevé 18 mois en fûts de 500L. Ce vin blanc naturel, cultivé sur des sols argilo-limoneux, offre des arômes d'agrumes frais et une bouche élégante. Idéal pour accompagner des fromages à pâte dure ou un poisson grillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJura\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55019031560567,"sku":"LBRLEON22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3931de12fc424d4b96869e3c63316ae5.jpg?v=1741337430"},{"product_id":"face-b-2022-les-bottes-rouges","title":"Face B 2022 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le domaine \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Savagnin élevé 16 mois en cuve inox et en fûts usagés. Ce vin blanc naturel offre des arômes de fruits à noyau écrasés et d'agrumes, avec une texture soyeuse et une finale légèrement amère mais satisfaisante. Idéal pour accompagner des fromages affinés ou des plats de fruits de mer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55019034149239,"sku":"LBRFACEB22","price":51.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/Les-bottes-rouges-face-b.jpg?v=1741339437"},{"product_id":"no-milk-today-2022-les-bottes-rouges","title":"No Milk Today 2022 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-bottes-rouges?_pos=1\u0026amp;_psq=bottes+rouges\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay de macération, issu de vignes de plus de 40 ans, qui sort clairement du cadre. Dix jours de macération lui donnent du grain, de la texture, puis l’élevage en inox et foudre garde l’ensemble vivant. Le vin part sur les fruits secs, le miel, une touche légèrement oxydative, mais sans lourdeur. La bouche est soyeuse, structurée, avec une vraie présence de matière. Un orange jurassien franc, gourmand et singulier. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55019034313079,"sku":"LBRNMTODAY22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/29cb696efd4110408a3a5dc3f09c0965.jpg?v=1741337435"},{"product_id":"leon-2023-les-bottes-rouges","title":"Léon 2023 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-bottes-rouges?_pos=1\u0026amp;_psq=bottes+rouges\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay d’Arbois qui avance avec finesse, sans chercher la démonstration. Le vin s’ouvre sur les fruits blancs, les fleurs discrètes et une trame minérale qui prend de plus en plus de place dans le verre. La bouche est tendue, salivante, avec une énergie nette et une finale longue. Un blanc précis, droit, très Jura dans sa façon de garder du relief sans forcer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57074714542455,"sku":"BOTTESRLEON23","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3931de12fc424d4b96869e3c63316ae5_c2687399-2ac9-4cbb-9a45-6f47903e9135.jpg?v=1778137471"},{"product_id":"face-b-2023-les-bottes-rouges","title":"Face B 2023 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-bottes-rouges?_pos=1\u0026amp;_psq=bottes+rouges\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Savagnin ouillé, issu des marnes grises du Lias, qui garde toute la tension du Jura sans partir sur le registre oxydatif. Élevé 18 mois en fûts de 300 L, il prend de la largeur sans perdre son nerf. Le vin s’ouvre sur les fruits blancs, les agrumes, une touche d’épices douces et ce fond salin qui accroche la bouche. C’est ample mais droit, gourmand mais tendu, avec une finale qui donne vraiment envie d’y revenir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Savagnin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57074714739063,"sku":"BOTTESRFB23","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/406d1ee64edad63cbcdc79c21ce2ab5f.jpg?v=1778137489"},{"product_id":"pollocks-2023-les-bottes-rouges","title":"Pollock's 2023 - Les Bottes Rouges","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par le domaine \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/les-bottes-rouges?_pos=1\u0026amp;_psq=bottes+rouges\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLes Bottes Rouges\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay jurassien précis, issu de vignes plantées en 1990, travaillé avec levures indigènes puis élevé longuement sur lies en vieux contenants et béton. Le vin garde une vraie énergie, entre fruits blancs, petites fleurs et minéralité bien dessinée. La bouche est droite, lumineuse, avec une longueur qui dépasse largement le simple blanc de plaisir. Ça reste pur, vivant, sans maquillage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Les Bottes Rouges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57074721948023,"sku":"BOTTESRPOLL23","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fcb28491aee220db7c5f4fa0db4634c3.png?v=1778139875"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/les-bottes-rouges.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}