{"title":"Maison A\u0026S","description":"\u003cstrong\u003ePierre-Alexandre Soltana\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAlexandre Soares\u003c\/strong\u003e ont fondé en \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e un \u003cstrong\u003enégoce\u003c\/strong\u003e axé sur l'achat de raisins de \u003cstrong\u003ehaute qualité\u003c\/strong\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\" data-mce-href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Leur approche met l'accent sur la production de \u003cstrong\u003evins biologiques\u003c\/strong\u003e, avec une utilisation minimale d'intrants, de soufre, et des \u003cstrong\u003eélevages longs en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, privilégiant l'utilisation de fûts de chêne déjà utilisés. Ils veillent à la qualité des raisins en les triant soigneusement, en les récoltant à la main dans des caisses de 5 kg pour préserver les baies. La vinification se fait \u003cstrong\u003esans l'ajout de soufre\u003c\/strong\u003e, avec foulage au pied et extraction douce, en utilisant des levures indigènes. Les trois principaux \u003cstrong\u003ecépages de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, à savoir le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e et le\u003cstrong\u003e Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, sont mis en avant dans des appellations régionales et quelques villages. Bien que relativement récents sur la scène viticole bourguignonne, Pierre-Alexandre Soltana et Alexandre Soares ont rapidement gagné en notoriété grâce à la qualité exceptionnelle de leurs vins. Leur approche s'appuie sur des relations de confiance avec les propriétaires de parcelles, et ils restent fidèles à la \u003cstrong\u003etradition bourguignonne\u003c\/strong\u003e tout en créant des \u003cstrong\u003emicro-cuvées distinctives\u003c\/strong\u003e. Leur engagement envers des vins de qualité se reflète dans les cuvées qu'ils produisent, allant des appellations régionales comme le \u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté\u003c\/strong\u003e aux villages tels que le \u003cstrong\u003eMaranges rouge\u003c\/strong\u003e. Les blancs se distinguent par leur équilibre, finesse et délicatesse, tandis que les rouges sont caractérisés par leur croquant, leur jutosité et l'élégance des fruits rouges et noirs purs et intenses du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Ce domaine a déjà conquis de nombreux amateurs de vin et continue de gagner en réputation, notamment avec l'acquisition récente d'une première vigne en \u003cstrong\u003eHautes Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e.","products":[{"product_id":"haute-cotes-de-beaune-rouge-2021-maison-a-s","title":"Haute Côtes de Beaune Rouge 2021 - Maison A\u0026S","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePierre-Alexandre Soltana \u0026amp; Alexandre Aires\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison A\u0026S","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47524877598995,"sku":"MAISONASHCDBRGE21","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/4731be0ecb775de32f328d6727b2e90a.jpg?v=1701079993"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2021-maison-a-s","title":"Gevrey-Chambertin 2021 - Maison A\u0026S","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePierre-Alexandre Soltana \u0026amp; Alexandre \u003cstrong style=\"font-weight: 500;color: rgb(68, 75, 90);font-size: 13px;font-style: normal;text-decoration: none\"\u003e\u003cu\u003eAires\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eBourgogne\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison A\u0026S","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47537639227667,"sku":"MAISONASGC21","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/a81ca2ccec9cbf3159d939ab746b33d0.jpg?v=1699630891"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/maison-a-s-1.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}