{"title":"Nicolas \u0026 Biba Carmarans","description":"\u003ch2 data-start=\"233\" data-end=\"293\" class=\"\"\u003eArtisans du vivant en Aveyron\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"359\" data-end=\"418\" class=\"\"\u003eUn retour à la vigne pour faire renaître des terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"983\" class=\"\"\u003eNichés au cœur des \u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"516\"\u003egorges de l'Aveyron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"546\"\u003eNicolas et Biba Camarans\u003c\/strong\u003e sont des \u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"586\"\u003eartisans-vignerons engagés\u003c\/strong\u003e, façonnant des \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"627\"\u003evins purs et vibrants\u003c\/strong\u003e. Ancien \u003cstrong data-start=\"636\" data-end=\"647\"\u003ecaviste\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"667\"\u003erestaurateur\u003c\/strong\u003e à Paris, \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"688\"\u003eNicolas\u003c\/strong\u003e décide de retourner à la vigne pour redonner vie à des \u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"764\"\u003eterroirs oubliés\u003c\/strong\u003e. Il cultive en \u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"806\"\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"834\"\u003eparcelles escarpées\u003c\/strong\u003e, sur des \u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"864\"\u003esols granitiques\u003c\/strong\u003e, principalement plantées en \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"909\"\u003eFer Servadou\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la région, mais aussi en \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"969\"\u003eChenin\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"982\"\u003eGamay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"985\" data-end=\"1046\" class=\"\"\u003eUne approche naturelle pour des vins frais et éclatants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1761\" class=\"\"\u003eÀ la vigne comme en cave, l'approche est \u003cstrong data-start=\"1140\" data-end=\"1153\"\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1174\"\u003esans artifice\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1200\"\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1224\"\u003emacérations douces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1275\"\u003efermentations spontanées sans ajout de soufre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1298\"\u003eélevages précis\u003c\/strong\u003e pour préserver la \u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1330\"\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et l'\u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1359\"\u003eexpression du fruit\u003c\/strong\u003e. Les vins se distinguent par leur \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1417\"\u003efraîcheur éclatante\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1444\"\u003eéquilibre subtil\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1479\"\u003ebuvabilité irrésistible\u003c\/strong\u003e, oscillant entre \u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1510\"\u003estructure\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1526\"\u003efluidité\u003c\/strong\u003e. Avec des \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1556\"\u003ecuvées sincères\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1570\"\u003edigestes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1595\"\u003epleines d'énergie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1621\"\u003eNico \u0026amp; Biba Camarans\u003c\/strong\u003e révèlent une \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1669\"\u003eAveyron sauvage et authentique\u003c\/strong\u003e, loin des standards, où chaque bouteille raconte une \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1760\"\u003ehistoire de passion et de terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fer-de-sang-nicolas-biba-carmarans","title":"Fer de Sang - Nicolas \u0026 Biba Carmarans","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNicolas \u0026amp; Biba Carmarans\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Fer Servadou puissant et profond, aux arômes de fruits noirs compotés, de cuir et de garrigue. La bouche est dense, avec des tanins robustes et une structure ample. Un vin à la fois sauvage et élégant, offrant un joli potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Fer Servadou\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11.8°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas \u0026 Biba Camarans","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55163347501431,"sku":"NBCARMARANSFDS","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/162ec92ecabce1bebf1bc30f28ff7bd3.webp?v=1745912266"},{"product_id":"maximus-nicolas-biba-carmarans","title":"Maximus - Nicolas \u0026 Biba Carmarans","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNicolas \u0026amp; Biba Carmarans\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Fer Servadou plus intense, dévoilant des notes de fruits noirs mûrs, de poivre et une touche épicée. La bouche est ronde et structurée, avec des tanins plus affirmés et une finale persistante. Un Fer Servadou qui gagne en profondeur, tout en conservant une belle vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Fer Servadou\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022-2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11.5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas \u0026 Biba Camarans","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55163347632503,"sku":"NBCARMARANDMAX","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/39fa87a34e722f3a09795cafd088c659.webp?v=1745912271"},{"product_id":"josette-nicolas-biba-carmarans","title":"Josette - Nicolas \u0026 Biba Carmarans","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNicolas \u0026amp; Biba Carmarans\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin à la fois souple et fruité, aux arômes de cerise, de cassis et de violette. La bouche est ronde et fraîche, avec des tanins fins et une belle énergie. Une cuvée accessible, joyeuse et pleine de vitalité, idéale pour les repas conviviaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Fer Servadou\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023-2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11.5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas \u0026 Biba Camarans","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55163347665271,"sku":"NBCARMARANSJ","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0fb631d7d02207b39f48450f4782620f.webp?v=1745912278"},{"product_id":"selves-nicolas-biba-carmarans","title":"Selves - Nicolas \u0026 Biba Carmarans","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNicolas \u0026amp; Biba Carmarans\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée d'une grande finesse, aux arômes de pomme verte, de miel et de fleurs blanches. La bouche est vive, avec une minéralité marquée et une acidité qui apporte de la tension. Un Chenin pur et lumineux, à la fois frais et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023-2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas \u0026 Biba Camarans","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55163347698039,"sku":"NBDCARMARANSS","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/7e85ef4749d0fa5d6674d5689f9a13df.webp?v=1745912282"},{"product_id":"minimus-nicolas-biba-carmarans","title":"Minimus - Nicolas \u0026 Biba Carmarans","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNicolas \u0026amp; Biba Carmarans\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée 100% Fer Servadou élégante et délicate, marquée par des arômes de fruits rouges frais, de réglisse et de fleurs sauvages. La bouche est tendue, avec une belle acidité et des tanins souples. Un Fer Servadou tout en légèreté, parfait pour une consommation jeune, tout en fraîcheur et simplicité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Fer Servadou\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas \u0026 Biba Camarans","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55163348091255,"sku":"NBCAMARANSMINI","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/bbc5c7e78875139c94cd60ce20b2eda9.webp?v=1745912288"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/nicolas-biba-carmarans.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}