{"title":"Sagesse des Sols","description":"\u003ch2 class=\"\" data-end=\"203\" data-start=\"161\"\u003eUne histoire à deux voix née en Anjou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eL'année 2020 a marqué le début de l'aventure pour \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ela Sagesse des Sols\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , une histoire menée par \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCathy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFred.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Pour Fred, cette aventure représente la métamorphose du vignoble familial situé en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAnjou,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e une transformation vers la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eviticulture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Les vignes, où poussent des cépages tels que le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrolleau,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChenin,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCabernet Franc,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePineau d'Aunis,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e dont certaines ont plus de 50 ans, ont forgé sa passion gustative et fait du raisin son fruit préféré. Parmi tous, son coup de cœur va au \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrolleau,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e avec son côté friand, gourmand et juteux.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"915\" data-start=\"861\"\u003eBetween a passion for flavor and a sensitive eye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour Cathy, cette aventure est avant tout une passion pour les saveurs et les couleurs. Son enfance passée dans l'univers de la production de légumes, ses études à Bordeaux et son expérience en vinification au Liban, en Afrique du Sud et en Australie l'ont façonnée en une dégustatrice avertie. Toujours avide de découvertes, elle consacre du temps et de l'attention à mettre en lumière les plaisirs du quotidien à travers ses photographies. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1352\" data-end=\"1402\" class=\"\"\u003eUn travail rigoureux pour sublimer le terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe domaine \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSagesse des Sols\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e réalise un travail minutieux dans les vignes pour révéler les multiples terroirs situés à moins d'un kilomètre de la cave. Ils cultivent des cépages ligériens tels que le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChenin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ainsi que des variétés locales de l'Anjou, notamment le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrolleau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePineau d'Aunis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e De la taille des démarches au travail du sol, en passant par la dégustation des baies avant les vendanges, la de Cathy et Fred vise à privilégier le fruit, la fraîcheur et l'équilibre du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1937\" data-end=\"1978\" class=\"\"\u003eUne géologie vivante et nourricière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe vignoble s'étend sur des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eschistes gréseux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e traversés par des veines de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003equartz\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e localisées, surplombant le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLayon.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Le sous-sol \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eargilo-sableux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e confère une fraîcheur en profondeur, insufflant aux vins l'équilibre et la fraîcheur recherchée. Pour maintenir cette autonomie, le sol est enrichi avec du fumier de bovins surélevé localement et couvert de féverole et d'avoine. Les lièvres se délectent particulièrement de la féverole tout en trouvant un abri protecteur parmi les vignes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2498\" data-end=\"2535\" class=\"\"\u003eDes cuvées précises et élégantes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2569\" data-end=\"2606\" class=\"\"\u003eLe coup de cœur : Toucher Terre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLeurs cuvées, d'une grande finesse, méritent d'être goutées. Notamment, leur cuvée « \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eToucher Terre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e », un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChenin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e vinifié \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e12 mois en fût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , issue du lieu-dit « \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes Ruaux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e », est un coup de cœur. Tranchant et aérien, avec des notes boisées subtiles, ce \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChenin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecomplexe offre une superbe persistance en bouche, une expérience gustative qui vous emportera vers des sommets de plaisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toucher-terre-2021-sagesse-des-sols","title":"Toucher Terre 2021 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Catherine et Frederic Rouger (\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSagesse des Sols\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e) .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLoire\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47406902608147,"sku":"SDSTT21","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4b0f6943dfa0e8c276112c025644d0c3.jpg?v=1725584260"},{"product_id":"epique-ou-rien-2022-sagesse-des-sols","title":"Épique ou Rien 2024 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Cabernet Franc sans fard, sincère et profond, où le végétal noble s’entrelace au fruit noir. Le nez s’ouvre sur le cassis, le poivron rôti et une pointe d’encens. En bouche, la matière avance sans lourdeur, soutenue par un grain de tanin subtil et une fraîcheur qui trace son chemin. Le nom n’est pas une provocation, mais une déclaration de style : un vin droit, vivant, taillé dans la justesse du lieu, pour celles et ceux qui cherchent la vérité du sol dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Cabernet Franc\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48209223090451,"sku":"SAGDESOLSEOR22","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/sagesse-des-sols-epique-ou-rien.jpg?v=1772635941"},{"product_id":"une-bouteille-a-la-mare-2023-sagesse-des-sols","title":"Une Bouteille à la Mare 2023 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosé léger et expressif, une cuvée signée par Catherine et Frédéric Rouger, où le Grolleau, cépage historique de la Loire, déploie toute sa fraîcheur. Ce vin, travaillé avec une grande finesse, dévoile des arômes de fraises sauvages, de framboises et une touche de fleurs blanches, le tout porté par une jolie acidité et une texture délicatement croquante. Son faible degré d’alcool en fait un vin parfait pour l’été, à savourer lors d’un pique-nique ou accompagné de tartines de chèvre frais et herbes fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Grolleau\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48209227055379,"sku":"SAGDESSOLSUBALM23","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fb16f25e0dc278af653ba02f608f64a7.jpg?v=1725582753"},{"product_id":"rond-de-danse-2023-sagesse-des-sols","title":"Rond de Danse 2023 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Anjou blanc tout en équilibre, où le Chenin exprime sa fraîcheur et sa profondeur. Au nez, des arômes de pomme mûre, d’amande et une touche florale. La bouche, vive et minérale, s’étire sur une finale saline. Idéal avec un poisson en sauce ou un fromage de chèvre affiné. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49539862266131,"sku":"SDSOLSANBLC23","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/cdad218248ab84938173f11bc98229a2_b5196773-1c09-4761-99c3-019338659abd.jpg?v=1725582081"},{"product_id":"grolleau-les-gobelets-2021-sagesse-des-sols","title":"Grolleau \"Les Gobelets\" 2021 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine Frogier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eLoire\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grolleau\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13° \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49571457892627,"sku":"SDSOLSGLG21","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/2741fe9158ff434ac4de6a75ee3dd7be.jpg?v=1725583306"},{"product_id":"freres-de-terre-grolleau-2024-sagesse-des-sols","title":"Frères de Terre \"Grolleau\" 2024 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine \u003cu\u003eet Frederic Rouger\u003c\/u\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge ligérien croquant, gourmand et juteux, porté par des notes de fruits rouges frais, d’épices douces et une pointe poivrée. La bouche est souple, sur une trame acidulée et digeste. Parfait avec une assiette de charcuteries ou une volaille rôtie aux herbes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grolleau \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13° \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950071009655,"sku":"SDSOLSFDTG24","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5c7d48a19995fec97a5da9eb90e1d070_58f02c8d-cbb0-4297-be7b-6d1979e81074.jpg?v=1739182719"},{"product_id":"le-penseur-de-rotin-2024-sagesse-des-sols","title":"Le Penseur de Rotin 2024 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMariage subtil du Chenin et du Chardonnay, cette cuvée dévoile une belle aromatique entre agrumes mûrs, fleurs blanches et une touche beurrée. La bouche est bien ample et tendue. Un bel accord avec un risotto aux fruits de mer ou une volaille crémée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u0026amp; Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950072942967,"sku":"SDSOLSLPDR24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6e46c98048c47dfba17bc70323d57bab_ff53783b-2f7e-4562-ba7e-a4bb453ca258.jpg?v=1739182724"},{"product_id":"coteaux-du-layon-impatience-2022-sagesse-des-sols","title":"Coteaux du Layon \"Impatience\" 2022 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn liquoreux fin et aérien, où le Chenin dévoile des arômes de miel, d’abricot confit et d’agrumes. L’équilibre entre sucrosité et acidité lui confère une superbe buvabilité. Sublime avec un dessert aux fruits exotiques ou tout simplement en fin de repas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950076055927,"sku":"SDSOLSCDLI22","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c2beb59e87313368058ac74dc7763fc3.jpg?v=1739182736"},{"product_id":"velours-2024-sagesse-des-sols","title":"Velours 2024 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pineau d’Aunis dans toute sa grâce tactile. Ici, le cépage livre un jus clair, tendu, ourlé de notes poivrées, de fraise fraîche et de tige de rose. Ce vin déploie une souplesse immédiate, presque sensuelle, portée par une trame fluide, minérale, presque saline, qui évoque les sols fins de sables et d’argiles ligériens. Aucun artifice, juste une texture de velours, vivante, vibrante, qui accompagne aussi bien la parole que le plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Pineau d'Aunis\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55831876993399,"sku":"SAGESSEVEL24","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b0e7eb9fd77a6bc252faeb1abf33ee9a.png?v=1772635761"},{"product_id":"rond-de-danse-2024-sagesse-des-sols","title":"Rond de Danse 2024 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Anjou blanc tout en équilibre, où le Chenin exprime sa fraîcheur et sa profondeur. Au nez, des arômes de pomme mûre, d’amande et une touche florale. La bouche, vive et minérale, s’étire sur une finale saline. Idéal avec un poisson en sauce ou un fromage de chèvre affiné. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55831878500727,"sku":"SAGESSERDD24","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d860faa44b7589fdadb2020b2cb5bae7.png?v=1772635778"},{"product_id":"linstinct-present-2023-sagesse-des-sols","title":"L'Instinct Présent 2023 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin blanc de macération original au profil délicat, où le Grolleau Gris exprime des notes de poire, de fleurs séchées et une touche d’agrumes. Bouche vive, fraîche et élancée. Parfait pour accompagner une cuisine asiatique épicée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grolleau Gris \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55831881220471,"sku":"SAGESSELP23","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/9015a15fc57159e88e301ffa6a9e810f.png?v=1772635796"},{"product_id":"la-forge-tranquille-2023-sagesse-des-sols","title":"La Forge Tranquille 2023 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de Cabernet Franc sur les terroirs argilo-schisteux de l’Anjou, ce 2023 exprime une lecture franche et structurée de l’appellation. La vinification vise la précision plutôt que l’extraction, laissant le fruit et le sol dialoguer naturellement. Le nez dévoile la cerise noire, la violette et une pointe légèrement épicée. En bouche, la matière est droite, portée par des tanins fins et une fraîcheur typique du cépage, avec une finale nette et légèrement minérale. Un Anjou Villages élégant, à la fois accessible et construit. À boire sur un magret de canard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Cabernet Franc\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56833793524087,"sku":"SAGESSEDSOLSAV23","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/291e8668ddb300820db7f861e0e558c4.png?v=1772699167"},{"product_id":"une-bouteille-a-la-mare-2024-sagesse-des-sols","title":"Une Bouteille à la Mare 2024 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosé léger et expressif, une cuvée signée par Catherine et Frédéric Rouger, où le Grolleau, cépage historique de la Loire, déploie toute sa fraîcheur. Ce vin, travaillé avec une grande finesse, dévoile des arômes de fraises sauvages, de framboises et une touche de fleurs blanches, le tout porté par une jolie acidité et une texture délicatement croquante. Son faible degré d’alcool en fait un vin parfait pour l’été, à savourer lors d’un pique-nique ou accompagné de tartines de chèvre frais et herbes fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Grolleau\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 10°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56833794081143,"sku":"SAGESSEDSOLSBALM24","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/70906652c2860da522896c85151bbe19.png?v=1772699170"},{"product_id":"sonate-sagesse-des-sols","title":"Sonate - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Pétillant réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSonate est une lecture vibrante du Chenin en version effervescente, pensée pour laisser parler la fraîcheur naturelle du cépage et la tension des sols ligériens. Élaboré avec une fermentation soignée qui préserve l’énergie du fruit, ce pétillant offre une bulle fine et dynamique. Le nez s’ouvre sur la pomme fraîche, le citron mûr et une touche florale délicate. En bouche, l’attaque est droite, vive, puis la matière gagne en précision avec une finale sèche et salivante. Un Chenin pétillant lumineux, à la fois net et expressif. À boire sur des huîtres ou un fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56833794736503,"sku":"SAGESSEDSOLSSON","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e21008c5215e0c7968b1f688f6e4d81e.png?v=1772699179"},{"product_id":"une-bouteille-a-la-mare-2025-sagesse-des-sols","title":"Une Bouteille à la Mare 2025 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosé léger et expressif, une cuvée signée par Catherine et Frédéric Rouger, où le Grolleau, cépage historique de la Loire, déploie toute sa fraîcheur. Ce vin, travaillé avec une grande finesse, dévoile des arômes de fraises sauvages, de framboises et une touche de fleurs blanches, le tout porté par une jolie acidité et une texture délicatement croquante. Son faible degré d’alcool en fait un vin parfait pour l’été, à savourer lors d’un pique-nique ou accompagné de tartines de chèvre frais et herbes fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Grolleau\u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 10°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57193092186487,"sku":"SAGESSEUBALM25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/70906652c2860da522896c85151bbe19_3f460c0f-62d8-41c0-a8e7-f030ca941be4.png?v=1781768976"},{"product_id":"rond-de-danse-2025-sagesse-des-sols","title":"Rond de Danse 2025 - Sagesse des Sols","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/sagesse-des-sols\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCatherine et Frederic Rouger\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Anjou blanc tout en équilibre, où le Chenin exprime sa fraîcheur et sa profondeur. Au nez, des arômes de pomme mûre, d’amande et une touche florale. La bouche, vive et minérale, s’étire sur une finale saline. Idéal avec un poisson en sauce ou un fromage de chèvre affiné. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Sagesse des Sols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57370907443575,"sku":"SAGESSERDD25","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d860faa44b7589fdadb2020b2cb5bae7_57888fe0-555d-47a1-b8b9-81f5fde6a81f.png?v=1786522119"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/sagesse-des-sols.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}