{"title":"Vincent Ruiz","description":"\u003ch2\u003eL’instinct ardéchois au service du vivant\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne reconversion guidée par la terre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInstallé en Ardèche, Vincent \u003cspan class=\"il\"\u003eRuiz\u003c\/span\u003e n’est pas né vigneron mais l’est devenu avec une conviction farouche : celle de produire des vins vivants qui respectent pleinement la vie du sol, de la vigne et de ceux qui les boivent. Après un parcours dans un tout autre univers, il se forme auprès de vignerons inspirants avant de se lancer, porté par une intuition profonde et une écoute sensible du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir brut, une approche libre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSes vignes sont nichées sur les hauteurs ardéchoises, au cœur d’un paysage aussi rude qu’émouvant. Sur ces terres de schistes et de granits, Vincent cultive ses parcelles en agriculture biologique, avec des pratiques qui vont bien au-delà du label. Zéro chimie, labour léger, soins manuels : il cherche l’équilibre et la sincérité, sans jamais forcer le vin à entrer dans un cadre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vins vibrants, enracinés et audacieux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cave, c’est l’épure : vinifications sans intrants, fermentations spontanées, élevages patients. Vincent \u003cspan class=\"il\"\u003eRuiz\u003c\/span\u003e signe des cuvées qui parlent haut et clair de leur origine. Rouges profonds, blancs racés, bulles d’émotion — tous ses vins ont en commun cette tension vivante, ce grain charnel, cette liberté d’expression qui bouscule. À chaque bouteille, c’est un morceau d’Ardèche qui se raconte, sans maquillage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne voix singulière dans le paysage ardéchois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVincent fait partie de cette nouvelle génération de vignerons-artisans qui remettent le geste, l’intuition et le respect du vivant au centre de tout. Son travail, profondément humain, s’inscrit dans une dynamique locale exigeante, aux côtés d’autres producteurs ardéchois engagés. Mais ce qui distingue Vincent \u003cspan class=\"il\"\u003eRuiz\u003c\/span\u003e, c’est cette manière d’habiter son vin comme on habite un lieu : avec humilité, intensité et authenticité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yseult-mon-amour-2023-vincent-ruiz","title":"Yseult mon Amour 2023 - Vincent Ruiz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vincent-ruiz?_pos=1\u0026amp;_psq=ruiz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVincent Ruiz\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge unique en Ardèche : la Syrah y trouve un lieu d’expression délicat et aérien, à 450 mètres d’altitude sur un plateau argilo-calcaire. Vendangée à la main, la cuvaison s’étire sur 21 jours en grappes entières sans pigeage ni remontage, vinifiée par levures indigènes. Gravitent autour de la pièce une pureté élégante : violette, myrtille et notes poivrées esquissent une dentelle aromatique ; la bouche, droite et vibrante, déploie une texture fluide où l’ampleur du fruit jouxte la fraîcheur saline. Une houle paisible, un vin de cœur qui séduit par sa justesse et sa sincérité, signature d’un vigneron à la main légère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e 🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55435808113015,"sku":"VRUIZYMA23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fe36e74363351ae88f111e27f23c8357.png?v=1752242860"},{"product_id":"le-mariage-de-marguerite-2023-vincent-ruiz","title":"Le Mariage de Marguerite 2023 - Vincent Ruiz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vincent-ruiz?_pos=1\u0026amp;_psq=ruiz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVincent Ruiz\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux cépages du Sud qui se rencontrent ici sans intrants, en version libre et vibrante. Le Carignan apporte son grain juteux, la Syrah sa pointe d’ombre et d’épice : ensemble, ils signent un rouge lumineux, d’un fruit immédiat. Le nez mêle la cerise noire, la prune fraîche et une touche de poivre doux. La bouche glisse avec naturel, soyeuse mais bien tenue, portée par une fraîcheur fine et une petite salinité qui allonge le vin. Un vin vivant, harmonieux et tendre, où l’équilibre se fait instinctif — un mariage fluide et joyeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e 🍇Cépage : Carignan \u0026amp; Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407167467895,"sku":"VRUIZLMDM23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a0d3216741d0f018bb262f3be64e8b6b.png?v=1766482389"},{"product_id":"les-noces-alchimiiques-2023-vincent-ruiz","title":"Les Noces Alchimiiques 2023 - Vincent Ruiz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vincent-ruiz?_pos=1\u0026amp;_psq=ruiz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVincent Ruiz\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Grenache sans intrants qui embrasse pleinement son côté solaire tout en gardant une vraie profondeur. Le nez s’ouvre sur la fraise écrasée, la grenade et une touche d’herbes sèches, comme un vent chaud sur la garrigue. En bouche, la matière est ample et caressante, avec une trame épicée et une tension discrète qui évite toute lourdeur. Un vin vivant, à la fois sensuel et aérien, où l’alchimie se fait dans la texture : douce, ample, vibrante, presque méditative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e 🍇Cépage : Grenache Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407167500663,"sku":"VRUIZLNA23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5ecccf9913b552fba50b3d7020d5b01e.png?v=1766482401"},{"product_id":"les-nuits-blanches-2023-vincent-ruiz","title":"Les Nuits Blanches 2023 - Vincent Ruiz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vincent-ruiz?_pos=1\u0026amp;_psq=ruiz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVincent Ruiz\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIci, le carignan n’est pas poussé dans ses retranchements : Vincent Ruiz le vinifie avec une main légère, peu interventionniste, pour garder le jus droit, frais et digeste. Les raisins viennent d’Ardèche, sur des vignes d’altitude cultivées en bio par un proche, et ça se sent dans cette énergie “haute”, presque aérienne, qui traverse le vin. La bouche est souple mais tenue, plus sur l’élan et la précision que sur la puissance, avec un fruit sombre net et une finale qui reste fraîche, légèrement épicée. L’élevage d’environ dix mois en cuves laisse le vin lisible, sans maquillage, et ça finit propre, sans lourdeur. Parfait sur une cuisine au feu de bois, des légumes grillés ou une belle assiette de charcuteries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e 🍇Cépage : Carignan\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407167598967,"sku":"VRUIZLNB23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6dd11946cbd425b21cb811e857e4959c.png?v=1766482404"},{"product_id":"lhumanite-avant-le-deluge-2024-vincent-ruiz","title":"L'Humanité avant le Déluge 2024 - Vincent Ruiz","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vincent-ruiz?_pos=1\u0026amp;_psq=ruiz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVincent Ruiz\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoilà un Grenache Blanc qui garde toute la générosité du Sud, mais avec fraîcheur. Les vignes, plantées dans les années 1990 à 450 mètres d’altitude en Ardèche, poussent sur un plateau argilo-calcaire ; les raisins sont pressés doucement pendant sept heures avant une fermentation spontanée et 10 mois d’élevage sur lies en cuve béton ovoïde. Dans le verre, on retrouve la poire, la pomme jaune, les agrumes et quelques herbes, avec une bouche ample mais bien tendue et une petite salinité qui donne envie d’y revenir. Un blanc avec de la matière sans lourdeur, parfait sur un poisson rôti, une volaille ou quelques beaux fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e 🍇Cépage : Grenache Blanc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57445927027063,"sku":"VRUIZLJDD24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/82cf924b8966e8ca5a7cd4ad0cc14354.png?v=1788937863"},{"product_id":"les-noces-alchimiques-2024-vincent-ruiz","title":"Les Noces Alchimiques 2024 - Vincent Ruiz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vincent-ruiz?_pos=1\u0026amp;_psq=ruiz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVincent Ruiz\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Grenache sans intrants qui embrasse pleinement son côté solaire tout en gardant une vraie profondeur. Le nez s’ouvre sur la fraise écrasée, la grenade et une touche d’herbes sèches, comme un vent chaud sur la garrigue. En bouche, la matière est ample et caressante, avec une trame épicée et une tension discrète qui évite toute lourdeur. Un vin vivant, à la fois sensuel et aérien, où l’alchimie se fait dans la texture : douce, ample, vibrante, presque méditative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e 🍇Cépage : Grenache Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57445927059831,"sku":"VRUIZLNA24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b52f47170b0fc88e2742f6a76e8f0d3a.png?v=1788937873"},{"product_id":"yseult-mon-amour-2024-vincent-ruiz","title":"Yseult mon Amour 2024 - Vincent Ruiz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vincent-ruiz?_pos=1\u0026amp;_psq=ruiz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVincent Ruiz\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge unique en Ardèche : la Syrah y trouve un lieu d’expression délicat et aérien, à 450 mètres d’altitude sur un plateau argilo-calcaire. Vendangée à la main, la cuvaison s’étire sur 21 jours en grappes entières sans pigeage ni remontage, vinifiée par levures indigènes. Gravitent autour de la pièce une pureté élégante : violette, myrtille et notes poivrées esquissent une dentelle aromatique ; la bouche, droite et vibrante, déploie une texture fluide où l’ampleur du fruit jouxte la fraîcheur saline. Une houle paisible, un vin de cœur qui séduit par sa justesse et sa sincérité, signature d’un vigneron à la main légère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e 🍇Cépage : Syrah\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57445927092599,"sku":"VRUIZYMA24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ba66b5692078cff7baf42cf118a7d3c5.png?v=1788937883"},{"product_id":"a-lami-faust-2024-vincent-ruiz","title":"À l'Ami Faust 2024 - Vincent Ruiz","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vincent-ruiz?_pos=1\u0026amp;_psq=ruiz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVincent Ruiz\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin qui raconte une rencontre plus qu’une cuvée figée. Issu de raisins travaillés sans intrants, dans une approche artisanale où tout se joue à la vigne et au chai, il avance avec une énergie brute mais maîtrisée. Le fruit est libre, légèrement sauvage, porté par une matière souple et une fraîcheur qui garde le vin en mouvement. Rien n’est figé ici : le vin évolue, s’ouvre, se transforme à l’air, avec cette sensation de sincérité qui fait tout son charme. Une cuvée de lien et de partage, qui se vit plus qu’elle ne se décrit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e 🍇Cépage : Cinsault\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57445927223671,"sku":"VRUIZLNB24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ab94687c4219444dff1f3ea58d966e49.png?v=1788937900"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/collections\/vincent-ruiz.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}