{"product_id":"manganite-2023-julien-guillot","title":"Manganite 2023 - Julien Guillot","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJulien Guillot\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Gamay à petit grain planté en 1953 sur des dalles calcaires fines, aux veines noires de manganèse, cultivé en biodynamie et vinifié entièrement sans soufre. La macération semi‑carbonique en grappes entières, suivie d’un élevage de 10 mois en barriques usagées, confère à Manganite 2023 une rare finesse structurelle : nez épicé, poivre blanc, cerise éclatante et menthol juste posé. En bouche, c’est velouté, juteux, d’une pureté délicate portée par une tension minérale persistante. Un jus élégant, droit, sans concession, reflexe vivant du Clos des Vignes du Maynes.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : Mâcon (\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay à petits grains\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Guillot","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55709738598775,"sku":"JGUILLOTMANG23","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5762cbe0e7d6ff69800b77611f8bf2cd.webp?v=1756819604","url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/products\/manganite-2023-julien-guillot","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}