{"product_id":"metisse-serge-olivier-horiot-1","title":"Métisse - Serge \u0026 Olivier Horiot","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/serge-olivier-horiot\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSerge \u0026amp; Olivier Horiot\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMétisse porte bien son nom : un Champagne d’assemblage qui joue l’équilibre entre la chair du Pinot Noir et l’élan plus aérien du Pinot Blanc, cépage rare en Champagne que la famille Horiot défend avec conviction aux Riceys. La bouche avance sur une texture souple mais tenue, avec un fruit discret, plus suggéré que démonstratif, et une trame crayeuse qui garde le vin droit jusqu’en finale. La bulle est fine, intégrée, au service d’un vin de relief plutôt que d’effet, où l’on sent surtout le sol et le temps. C’est un Champagne calme, précis, très “vin”, qui se déploie lentement dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Pinot Noir \u0026amp; Pinot Blanc\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Serge \u0026 Olivier Horiot","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":48911706259731,"sku":"HORIOTMETISSE","price":50.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e3854056f7a4f692f058e0157ed9128a.png?v=1765790323","url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-eu\/products\/metisse-serge-olivier-horiot-1","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}