{"title":"Antoine Berthelot","description":"\u003ch2\u003eAntoine \u003cspan class=\"il\"\u003eBerthelot\u003c\/span\u003e, une expression personnelle de la Côte des Bar\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVerpillières-sur-Ource, Champagne et viticulture familiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntoine \u003cspan class=\"il\"\u003eBerthelot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un jeune vigneron champenois établi dans la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerpillières-sur-Ource\u003c\/strong\u003e, un terroir reconnu pour la qualité de ses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epinots noirs\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet sa dynamique viticole au sud de la région. La famille a planté les premiers ceps sur ces coteaux\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edans les années 1980\u003c\/strong\u003e, avec une passion transmise de génération en génération. Formé en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eviticulture et œnologie\u003c\/strong\u003e, Antoine fait le choix, à partir de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erécolte 2023\u003c\/strong\u003e, de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evinifier lui-même ses raisins\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaprès des années de production principalement pour d’autres, affirmant ainsi sa propre vision du champagne et du travail de la vigne.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir, rigueur et première cuvée identitaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe projet d’Antoine se construit autour d’une exigence de terroir, avec des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evignes plantées en pinot noir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— complétées de chardonnay dans ses assemblages — sur les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecoteaux argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede la vallée. Son\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage N°1 – Récolte 2023\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest la première manifestation de cette approche : une cuvée issue de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, pensée pour exprimer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’équilibre, la tension et la profondeur des raisins du millésime\u003c\/strong\u003e, avec une vinification attentive à la matière et à la précision. Ce travail marque l’émergence d’une nouvelle trajectoire dans la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChampagne de vigneron\u003c\/strong\u003e, où la qualité parcellaire et l’expression du millésime priment sur la standardisation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"assemblage-n-1-2023-antoine-berthelot","title":"Assemblage n°1 2023 - Antoine Berthelot","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Champagne réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAntoine Berthelot\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAssemblage n°1 marque l’entrée en matière du travail d’Antoine Berthelot, avec une approche artisanale et sensible du Champagne. Le Chardonnay et le Pinot Noir sont travaillés dans un esprit peu interventionniste, laissant les fermentations se faire naturellement et l’élevage apporter du liant sans dominer. Le vin cherche l’équilibre et la lisibilité plus que la puissance, avec une bouche fine, tendue, et une belle continuité. Une cuvée sincère, déjà très expressive, qui pose les bases d’un style précis et vivant. Parfait à l’apéritif ou sur une cuisine iodée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u0026amp; Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12º\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Berthelot","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57154403369335,"sku":"ABERTHELOTASS23","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b45b61af41f13e134fea5855cd322760.png?v=1780902000"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/antoine-berthelot.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}