{"title":"Claire et Florent Bejon","description":"\u003ch2 data-end=\"79\" data-start=\"0\"\u003eDomaine Claire \u0026amp; Florent Béjon, la Loire au cordeau entre Chinon et Saumur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"221\" data-start=\"157\"\u003eUn duo à Saint-Germain-sur-Vienne, au plus près des vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"222\"\u003eInstallés à \u003cstrong data-end=\"262\" data-start=\"234\"\u003eSaint-Germain-sur-Vienne\u003c\/strong\u003e, sur l’aire de \u003cstrong data-end=\"288\" data-start=\"278\"\u003eChinon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"317\" data-start=\"290\"\u003eClaire et Florent Béjon\u003c\/strong\u003e travaillent aujourd’hui un petit vignoble d’environ \u003cstrong data-end=\"384\" data-start=\"370\"\u003e5 hectares\u003c\/strong\u003e (autour de \u003cstrong data-end=\"410\" data-start=\"396\"\u003e4,8–5,2 ha\u003c\/strong\u003e selon les sources), majoritairement planté en \u003cstrong data-end=\"475\" data-start=\"457\"\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e avec une touche de \u003cstrong data-end=\"505\" data-start=\"495\"\u003eChenin\u003c\/strong\u003e. Le domaine est conduit en \u003cstrong data-end=\"597\" data-start=\"571\"\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e (certification \u003cstrong data-end=\"624\" data-start=\"613\"\u003eECOCERT\u003c\/strong\u003e), avec une attention très “terrain” portée aux sols et aux équilibres de la vigne, pour chercher la maturité juste sans jamais écraser la fraîcheur ligérienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"892\" data-start=\"826\"\u003eVins sans intrants, parcellaire et expression nette du fruit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1536\" data-start=\"893\"\u003eÀ la cave, la ligne est claire : \u003cstrong data-end=\"943\" data-start=\"926\"\u003eaucun intrant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"963\" data-start=\"945\"\u003epas de collage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"986\" data-start=\"965\"\u003epas de filtration\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong data-end=\"1015\" data-start=\"992\"\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, et des cuvées souvent réalisées \u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1049\"\u003esans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e. Cette approche donne des \u003cstrong data-end=\"1155\" data-start=\"1139\"\u003evins vivants\u003c\/strong\u003e qui privilégient la franchise : des rouges au \u003cstrong data-end=\"1218\" data-start=\"1202\"\u003efruit précis\u003c\/strong\u003e, au \u003cstrong data-end=\"1236\" data-start=\"1223\"\u003egrain fin\u003c\/strong\u003e, traversés par une tension naturelle, et des blancs de \u003cstrong data-end=\"1302\" data-start=\"1292\"\u003echenin\u003c\/strong\u003e qui jouent l’équilibre entre énergie et matière. Le style Béjon ne cherche pas l’effet : il vise la justesse, cette sensation de vin “debout”, lisible, qui laisse la Loire parler sans maquillage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pain-perdu-2024-claire-et-florent-bejon","title":"Pain Perdu 2024 - Claire et Florent Bejon","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/claire-et-florent-bejon\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClaire et Florent Bejon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Cabernet Franc dans une lecture libre, issu de parcelles plus jeunes, travaillé sans maquillage. La vinification reste douce, en infusion, avec levures indigènes et un élevage court pour garder l’éclat du fruit. Le vin s’ouvre sur la fraise, la framboise, avec une touche légèrement épicée et une pointe végétale fraîche. La bouche est souple, fluide, avec une acidité bien en place qui donne du rythme. Un rouge immédiat, gourmand, mais jamais relâché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Claire et Florent Bejon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57137526047095,"sku":"BEJONPP24","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d7e2793fabef5ce215e09d75ced22c77.png?v=1780300427"},{"product_id":"picrochole-2023-claire-et-florent-bejon","title":"Picrochole 2023 - Claire et Florent Bejon","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClaire et Florent Bejon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée de Cabernet Franc pensée sur le fruit et la buvabilité, mais avec une vraie précision derrière. Les raisins sont vinifiés en douceur, en levures indigènes, avec une macération courte pour préserver la fraîcheur du cépage. Le vin s’ouvre sur les fruits rouges croquants, avec une touche épicée légère et une dimension végétale fine. La bouche est juteuse, dynamique, avec une belle énergie et des tanins à peine marqués. Un vin de plaisir, mais toujours tenu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Claire et Florent Bejon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57137526079863,"sku":"BEJONPIC23","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c5d4b3616682ce751416716db6dd9859.png?v=1780300433"},{"product_id":"saint-germain-2023-claire-et-florent-bejon","title":"Saint-Germain 2023 - Claire et Florent Bejon","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/claire-et-florent-bejon\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClaire \u0026amp; Florent Bejon\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Cabernet Franc plus direct, issu de sols calcaires qui apportent tension et lisibilité. La vinification privilégie l’infusion, avec peu d’extraction et un élevage discret pour garder l’éclat du fruit. Le vin s’ouvre sur la cerise, la groseille, avec une touche florale et légèrement végétale. La bouche est fluide, souple, avec des tanins fins et une fraîcheur très nette. Un rouge vivant, digeste, qui va à l’essentiel sans simplifier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Claire et Florent Bejon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57137526112631,"sku":"BEJONSG23","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b2d5d798062359a7133d8ae3b8dfbf39.png?v=1780300438"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/claire-et-florent-bejon.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}