{"title":"Damien Bureau","description":"\u003ch2 class=\"\" data-end=\"251\" data-start=\"213\"\u003eBubu, un artisan sincère du Layon\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"348\" data-start=\"295\"\u003eUne passion née entre Loire, Jura et Roussillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDamien Bureau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , dit Bubu, est né en Anjou et travaille \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e3 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de vignes sur l'aire d'appellation \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCôteaux de Layon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , dans sa région natale. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl a construit son expérience de vigneron dans plusieurs régions viticoles de France comme la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/languedoc-roussillon\" title=\"Roussillon\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRoussillon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Jura\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jura\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJura\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ainsi que la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Loire\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLoire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . C'est notamment grâce à \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBabass\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Patrick Desplats\" href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/patrick-desplats\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePatrick Desplats\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e qu'il tombe amoureux du \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evin vivant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . En \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2006\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , il décide de s'installer officiellement dans La \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLoire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pour produire des \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003evins sans intrant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"925\" data-start=\"883\"\u003eLe Chenin comme terrain de jeu favori\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1008\" data-start=\"964\"\u003eDu fruit croquant aux liquoreux riches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl aime particulièrement sa région, et surtout la diversité qu'offre le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChenin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e : Bubu peut produire autant des vins sur le fruit, digestes, que de vins riches et liquoreux. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe domaine de Damien repose sur un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eterroir schisteux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e avec un climat doux et humide. Il possède tous les cépages typiques de la Loire, avec une grande majorité de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChenin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e qui représente actuellement \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1,9 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sur quatre parcelles. Damien Bureau a aussi une jolie parcelle de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrolleau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGamay\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et une plus petite parcelle de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePineau \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ed'Aunis\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, quatre cépages qu'il chouchoute et qu'il aime travailler.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"1559\" data-start=\"1519\"\u003eUne viticulture humaine et autonome\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1656\" data-start=\"1602\"\u003eBio, vendanges manuelles et cuvées sans intrants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes vignes sont travaillées en bio et toutes les vendanges sont \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003emanuelles\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , il fait tout lui-même et c'est pour cela qu'il souhaite garder un domaine « à taille humaine » ; pour continuer de travailler seul. La culture de la vigne est sans pesticide, ni engrais.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1932\" data-end=\"1978\" class=\"\"\u003eFibre, bois et pure expression du raisin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Concernant la vinification, Damien Bureau réalise des vins sans \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eaucun ajout d'intrant\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , ni \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eaucune filtration\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Il élève ses vins en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecuve de fibre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sauf pour les liqueurux qui sont enlevés en \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003efûts de chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Il a pour objectif de réaliser des vins rouges plutôt sur le fruit, très digestes et des vins blancs sur la fraîcheur et la gourmandise. Nous vous suggérons de goûter les vins de Damien qui sont d'une grande sincérité, sans trop d'exubérance, à son image !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paloma-2019-damien-bureau","title":"Paloma 2019 - Damien Bureau","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamien Bureau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay, Grolleau, Pineau d’aunis\u003cbr\u003e📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003cbr\u003e🥘Accord mets \u0026amp; vin : Lapin, Omelette aux champignons\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Damien Bureau","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47398308086035,"sku":"BUREAUPAL19","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/89c26be77021139cba0118fcf01d088e.jpg?v=1698441310"},{"product_id":"amandine-2016-damien-bureau","title":"Amandine 2016 - Damien Bureau","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamien Bureau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2016\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Damien Bureau","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47398789021971,"sku":"BUREAUAMA16","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/a79694f23b0c9592a66a729f8471da0f.jpg?v=1698438157"},{"product_id":"poivrotte-2020-damien-bureau","title":"Poivrotte 2020 - Damien Bureau","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamien Bureau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pineau d’aunis\u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 10,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Damien Bureau","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47398804783379,"sku":"BUREAUPOI20","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/8d5b1a54ffa35eb1e5f8ea499e2b44c1.jpg?v=1698441539"},{"product_id":"jeannette-2015-damien-bureau","title":"Jeannette 2015 - Damien Bureau","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾Vin blanc réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDamien Bureau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2015\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 10,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Damien Bureau","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47398817857811,"sku":"BUREAUJEA15","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/b61b9b14d7f3cbdc15d0b977ebea6038.jpg?v=1698439900"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/damien-bureau.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}