{"title":"Domaine de la Garrelière","description":"\u003ch2 data-section-id=\"7sih2b\" data-start=\"0\" data-end=\"75\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003eDomaine de la Garrelière, une référence de la biodynamie en Touraine\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"52ac69\" data-start=\"77\" data-end=\"127\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eUn domaine historique aux portes du Poitou\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"735\"\u003eInstallé à \u003cstrong data-start=\"140\" data-end=\"151\"\u003eRazines\u003c\/strong\u003e, au sud de la Touraine, le \u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"207\"\u003eDomaine de la Garrelière\u003c\/strong\u003e est un vignoble chargé d'histoire, dont les origines remontent à plusieurs siècles. Ancienne propriété du \u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"334\"\u003educ de Richelieu\u003c\/strong\u003e, le domaine comptait autrefois près de \u003cstrong data-start=\"374\" data-end=\"389\"\u003e60 hectares\u003c\/strong\u003ede vignes. En \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"412\"\u003e1973\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"433\"\u003ePierre Plouzeau\u003c\/strong\u003e rachète la propriété et entreprend un vaste travail de restructuration en replantant des cépages nobles. Son fils \u003cstrong data-start=\"548\" data-end=\"569\"\u003eFrançois Plouzeau\u003c\/strong\u003e reprend le domaine en \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"600\"\u003e1985\u003c\/strong\u003e et poursuit ce travail avec la volonté de révéler toute la personnalité de ce terroir singulier. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"737\" data-end=\"1158\"\u003eLe vignoble couvre aujourd'hui une vingtaine d'hectares d'un seul tenant, sur une colline culminant à \u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"864\"\u003e130 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e. Les sols mêlent \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"901\"\u003eargiles à silex\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"923\"\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"945\"\u003esables éoliens\u003c\/strong\u003e, offrant une grande diversité d'expressions aux cépages emblématiques du domaine : \u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1039\"\u003eChenin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1054\"\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1056\" data-end=\"1074\"\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1076\" data-end=\"1085\"\u003eGamay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1101\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1119\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nfbf46\" data-start=\"1160\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eUne biodynamie pionnière et des vins sans artifice\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1659\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1251\"\u003eDomaine de la Garrelière\u003c\/strong\u003e est conduit en \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1293\"\u003ebiodynamie depuis 1993\u003c\/strong\u003e, bien avant que cette pratique ne se démocratise en Loire. À la vigne, aucun herbicide, insecticide ou engrais de synthèse n'est utilisé. En cave, les vinifications privilégient les \u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1497\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, des élevages adaptés à chaque cuvée et un usage très limité du soufre, avec peu ou pas de filtration selon les millésimes. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"2114\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes vins de \u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1694\"\u003eFrançois Plouzeau\u003c\/strong\u003e, aujourd'hui rejoint par son fils \u003cstrong data-start=\"1729\" data-end=\"1740\"\u003eAntoine\u003c\/strong\u003e, sont reconnus pour leur \u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1779\"\u003eprécision\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1797\"\u003eénergie\u003c\/strong\u003eet leur grande \u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1827\"\u003ebuvabilité\u003c\/strong\u003e. Qu'il s'agisse des Chenins tendus, des Sauvignons éclatants ou des rouges gourmands de Gamay et de Cabernet Franc, chaque cuvée exprime avec sincérité ce terroir unique du sud de la Touraine, devenu l'une des références des vins vivants ligériens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-ptit-chnin-2023-domaine-de-la-garreliere","title":"Le P'tit Ch'nin 2023 - Domaine de la Garrelière","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine La Garrelière\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chenin franc et lumineux, issu de vignes cultivées en agriculture biologique et vinifié avec un minimum d'intervention. Élevé sur lies afin de gagner en texture tout en conservant sa tension naturelle, il dévoile des arômes de poire, de pomme fraîche, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est droite, énergique et portée par une belle minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur à la finale. Un Chenin tout en équilibre, aussi à l'aise à l'apéritif qu'avec des poissons, des crustacés ou un fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Garrelière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294790295927,"sku":"GARRELIÈRECHNIN23","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e8e4a18765a3af2cd48dc7f8a8579d3b.png?v=1783685173"},{"product_id":"cendrillon-2023-domaine-de-la-garreliere","title":"Cendrillon 2023 - Domaine de la Garrelière","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine La Garrelière\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Sauvignon Blanc cultivé en agriculture biologique sur les terroirs argilo-siliceux de Touraine. Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes afin de préserver toute la précision du cépage. L'élevage sur lies apporte du relief sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. Le nez dévoile des notes de citron, de pamplemousse, de fleurs blanches et une touche de pierre à fusil. La bouche est vive, tendue et particulièrement salivante, avec une belle finale minérale. Un Sauvignon droit et lumineux, idéal à l'apéritif, sur des fruits de mer ou un fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Sauvignon\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Garrelière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294790918519,"sku":"GARRELIÈRECENDRI23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a8d8ba95526df94e18c908ec27733acf.png?v=1783685180"},{"product_id":"gamay-sans-tralala-2024-domaine-de-la-garreliere","title":"Gamay Sans Tralala 2024 - Domaine de la Garrelière","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine La Garrelière\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Gamay cultivé en agriculture biologique sur les sols argilo-siliceux de Touraine, vinifié avec les levures indigènes afin de préserver toute la gourmandise du cépage. L'élevage en cuve met en avant un fruit éclatant, sans maquillage. Le nez dévoile la cerise croquante, la framboise et une pointe de violette. La bouche est souple, juteuse et très digeste, portée par une belle fraîcheur qui allonge la finale. Un rouge de plaisir immédiat, parfait légèrement rafraîchi autour d'une planche de charcuteries ou d'une volaille grillée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Garrelière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294791115127,"sku":"GARRELIÈREGAMAY24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/18730b9bac4014e367089f155d1b9e8d.png?v=1783685191"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/domaine-de-la-garreliere.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}