{"title":"Domaine des Grottes","description":"\u003ch2\u003eDomaine des Grottes, le sans alcool pensé comme un vin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne extension naturelle du travail de vigneron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAntilope\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAntidote\u003c\/strong\u003e, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Grottes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprolonge sa réflexion de vigneron dans l’univers du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esans alcool\u003c\/strong\u003e. La base reste la même : du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraisin\u003c\/strong\u003e, parfois complété par du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejus de pomme\u003c\/strong\u003e, et une attention extrême portée à l’équilibre, à la structure et à la digestibilité. Les plantes et botaniques sont infusées avec précision, jamais décoratives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes boissons de table, sèches et construites\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes créations ne cherchent pas à imiter le vin, mais à proposer une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ealternative gastronomique crédible\u003c\/strong\u003e, sèche, peu sucrée, avec du relief et de la longueur. Une approche exigeante du sans alcool, cohérente avec l’ADN du domaine, pensée pour la table autant que pour l’apéritif.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antidote-domaine-des-grottes","title":"Antidote - Domaine des Grottes","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Pétillant de raisin réalisé par le \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-des-grottes\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine des Grottes\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntidote est la cuvée la plus gourmande du Domaine des Grottes, mais jamais naïve. Le jus de raisin de Gamay, complété d’un soupçon de jus de pomme, apporte une base fruitée légère, rapidement équilibrée par une infusion très précise de plantes aromatiques. Gingembre, citron, romarin ou verveine viennent structurer la bouche et éviter toute sensation sucrée. Le vin… ou plutôt la boisson, glisse avec facilité, tout en restant complexe et vivante. Une vraie réussite dans l’univers du sans alcool. Parfait à l’apéritif ou sur une cuisine simple et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Grottes","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56529687708023,"sku":"GROTTESANTI","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fa66730a16bbfee4e551ba45538f0bf3.png?v=1768313590"},{"product_id":"antilope-domaine-des-grottes","title":"Antilope - Domaine des Grottes","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Pétillant de raisin réalisé par le \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/domaine-des-grottes\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine des Grottes\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\nAntilope joue sur un équilibre très juste entre la douceur naturelle du jus de raisin, soutenue par une pointe de jus de pomme, et l’amertume noble des plantes infusées. Le pin, la gentiane, le genévrier ou encore l’armoise apportent une vraie structure, presque tannique, qui donne de la longueur et de la profondeur à la bouche. Le pétillant est fin, l’ensemble reste sec et digeste, loin des sodas aromatisés. On est clairement sur une boisson de table, construite, élégante, avec une vraie complexité végétale. Une alternative sans alcool pensée avec la même exigence qu’un vin. Parfait à l’apéritif ou sur une cuisine végétale et herbacée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Grottes","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56529690919287,"sku":"GROTTESANTILO","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a2d0e3b1949197cfb55c449b15e9d1f6.png?v=1768313595"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/domaine-des-grottes.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}