{"title":"Jérémy Quastana","description":"\u003ch2\u003eJérémy \u003cspan class=\"il\"\u003eQuastana\u003c\/span\u003e, artisan libre du Gamay en Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn jeune vigneron autodidacte, fidèle à ses racines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInstallé en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLoir-et-Cher\u003c\/strong\u003e, Jérémy \u003cspan class=\"il\"\u003eQuastana\u003c\/span\u003e cultive environ\u003cspan\u003e \u003cb\u003e3\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e hectares\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede vignes, principalement des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGamay \u003c\/strong\u003eaccompagnés de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCôt (Malbec)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eplantés sur des sols de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esilex et d’argile\u003c\/strong\u003e. Encouragé par une mère naturopathe, il remet au goût du jour des pratiques naturelles, limitant l’usage de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esoufre et de cuivre\u003c\/strong\u003e, privilégiant le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esemis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e. Après des études en histoire, Jérémy apprend son métier auprès de figures emblématiques de la scène des vins naturels comme\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMarcel Lapierre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOlivier Lemasson\u003c\/strong\u003e, avant de réhabiliter ses propres parcelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vins vivants, précis et sans compromis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque millésime est une expression vivante d’un terroir maîtrisé. Jérémy privilégie les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evendanges à la main\u003c\/strong\u003e, les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emicro-interventions\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etechniques de vinification sans intrants\u003c\/strong\u003e, souvent sans ajout de soufre. Ses cuvées — que ce soit des \u003cb\u003eGamays\u003c\/b\u003e jeunes et pétillants, des vins de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCôt\u003c\/strong\u003e, ou ses pétillants naturels — offrent fraîcheur, approches digestes, expression du fruit et justesse. L’ensemble compose une gamme cohérente, incarnée et résolument ancrée dans le mouvement des vins naturels de la Loire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"petit-bois-2024-jeremy-quastana","title":"Petit Bois 2024 - Jérémy Quastana","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJérémy Quastana.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC’est le parfum reconnaissable entre tous du Pineau d’Aunis qui ouvre le bal : poivre blanc, rose sauvage et petits fruits rouges acidulés. La bouche est délicate, presque aérienne, mais vibrante : les tanins se posent avec légèreté, l’acidité allonge le vin, et la finale poivrée résonne longtemps. Un rouge fin et épicé, qui incarne à merveille la grâce singulière de ce cépage ligérien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Pineau d'Aunis \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérémy Quastana","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56248214028663,"sku":"JQUASTANAPEBOI24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/06317f5812ea476f0988e7846118284a.png?v=1764142917"},{"product_id":"cot-lectif-2024-jeremy-quastana","title":"Côt Lectif 2024 - Jérémy Quastana","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJérémy Quastana.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIci, le Côt – autrement dit Malbec ligérien – s’exprime sans maquillage. La robe sombre annonce des arômes de fruits noirs juteux, cassis et mûres, relevés par un souffle végétal frais. La bouche garde une belle fluidité : des tanins souples mais présents, une matière digeste, et cette trame acide qui allège la profondeur. Un vin de camaraderie, pensé pour la buvabilité et le partage, fidèle à la liberté de style de Quastana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Côt\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 10,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérémy Quastana","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56248214454647,"sku":"JQUASTANACOLE24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e2e9128cbb22e3b350a24d16c32d67ea.png?v=1764142923"},{"product_id":"etiquette-bleue-2024-jeremy-quastana","title":"Etiquette Bleue 2024 - Jérémy Quastana","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJérémy Quastana.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gamay s’y livre dans sa plus belle expression de Loire : éclat de cerise croquante, petites baies rouges et une touche poivrée qui éveille le nez. En bouche, c’est la joie pure, un jus droit et gourmand, porté par une fraîcheur immédiate. La texture est fine, gouleyante, mais ne manque pas d’allonge grâce à une finale légèrement épicée. Un vin d’énergie, lumineux et sincère, qui appelle le grand verre et la tablée d’amis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e​ \u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérémy Quastana","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56248214749559,"sku":"JQUASTANAETBL24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/81c81d589da728001ced0490004a92c5.png?v=1764142929"},{"product_id":"mimi-2023-jeremy-quastana","title":"Mimi 2023 - Jérémy Quastana","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJérémy Quastana.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMimi, c’est le Gamay version plaisir instantané. Un jus clair, fruité, débordant de groseille et de fraise des bois. En bouche, la matière est fine, vive, facile à boire, avec juste ce qu’il faut de nervosité pour éviter la mollesse. On le boit frais, à la volée, dans un esprit de vin libre et jovial. Un Gamay à la fois désinvolte et plein de charme, signature de Jérémy Quastana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérémy Quastana","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56248215175543,"sku":"JQUASTANAMIMI","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fb7dbac1f274489bc0ab15362612199c.png?v=1764142934"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/jeremy-quastana.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}