{"title":"Jérome Chapel","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn domaine enraciné sur les hauteurs du puy Saint-Romain\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine de \u003cstrong\u003eJérôme Chapel\u003c\/strong\u003e, situé dans les communes de \u003cstrong\u003eLaps\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaint-Maurice-ès-Allier\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong\u003eSaint-Georges-sur-Allier\u003c\/strong\u003e, s'étend sur \u003cstrong\u003e3,5 hectares\u003c\/strong\u003e. Bénéficiant d'une exposition sud sur le puy Saint-Romain, à une \u003cstrong\u003ealtitude\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e450\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e550 mètres,\u003c\/strong\u003e le domaine repose sur un \u003cstrong\u003eterroir argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebasaltique. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUn vigneron autodidacte entre héritage et indépendance\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUne fondation patiente et engagée\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJérôme Chapel\u003c\/strong\u003e, issu d'une tradition familiale de viticulture coopérative, a fondé son propre domaine à partir de zéro, réalisant ses premières vendanges en 2009 après s'être formé à Mâcon. Il privilégie des \u003cstrong\u003epetits rendements\u003c\/strong\u003e pour obtenir des vins concentrés et vend directement au domaine et lors de foires, favorisant un lien étroit avec ses clients. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDes vinifications naturelles, dans une logique de garde\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAspirant à une \u003cstrong\u003eproduction biologique\u003c\/strong\u003e et à développer des \u003cstrong\u003evins de garde\u003c\/strong\u003e, Jérôme avance prudemment, avec des \u003cstrong\u003evinifications naturelles.\u003c\/strong\u003e La gestion de l'herbe sous les rangs de vigne et l'élevage sur lies de ses cuvées de rosé et de blanc témoignent de ses efforts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eUn domaine tourné vers l’accueil et l’avenir du vignoble auvergnat\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJérôme envisage également d'accueillir des visiteurs dans un gîte dédié au vin, misant sur l'attrait croissant du vignoble auvergnat, et constate que les jeunes générations sont de plus en plus réceptives aux vins de la région. Sa passion et son dévouement font du Domaine de Jérôme Chapel un acteur prometteur de la viticulture auvergnate, alliant \u003cstrong\u003etradition\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003einnovation\u003c\/strong\u003e pour produire des\u003cstrong\u003e vins uniques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"oxydatif-2011-jerome-chapel","title":"Oxydatif 2011 - Jérome Chapel","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Vin blanc oxydatif réalisé par Jérome Chapel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : Auvergne\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2011\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Chapel","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407759720723,"sku":"JCHAPELO2011","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d86cc5e29649132cb6df7179ffcc0f14.jpg?v=1719913432"},{"product_id":"les-tivaux-2022-jerome-chapel","title":"Les Tivaux 2022 - Jérome Chapel","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Jérome Chapel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépages : Pinot Noir \u0026amp; Gamay d'Auvergne\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Chapel","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407761326355,"sku":"JCHAPELLT2022","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f14270f2a7affd11df3c5cd734e528cd.jpg?v=1719913428"},{"product_id":"chardonnay-2022-jerome-chapel","title":"Chardonnay 2022 - Jérome Chapel","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin blanc réalisé par Jérome Chapel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Chapel","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47407765520659,"sku":"JCHAPELC2022","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/e3b99f2250f37334a21a62399e4f43e6.jpg?v=1719913397"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/jerome-chapel.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}