{"title":"Vins de Lorraine","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUn vignoble en pleine renaissance\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-style: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLorraine\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-style: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eétait autrefois un immense vignoble que les guerres successives auront réduit à une surface anecdotique de 180 hectares. Cependant, malgré l'étroitesse des surfaces attribuées à la viticulture, le vignoble lorrain à encore beaucoup à nous apprendre sur nos terroirs locaux et sur les vins vivants. Le réchauffement climatique participe activement à rendre les conditions de viticulture plus douces et permettre d'obtenir des résultats surprenants dans l'expression si singulière du Pinot noir et du Gamay. Des vins rouges sans intrant légers en matière tannique mais avec de vraies identités et de profondeur aromatique sont obtenus. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003eDes blancs rares et une dynamique naturelle en plein essor\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBien que les vins blancs vivants y soient largement minoritaires, on y retrouve des Chardonnay et de l'Auxerrois, sur des profils en volume et gourmandise typiques des sols d'argilo calcaire. Ce renouveau du vignoble lorrain a permis une approche biodynamique et naturelle par les viticulteurs qui font aujourd'hui sa renommée en pleine ascension à l'image de\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/pierre-andrey?_pos=1\u0026amp;_psq=pierre+andr\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Pierre Andrey\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/pierre-andrey?_pos=1\u0026amp;_psq=pierre+andr\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Pierre Andrey\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePierre Andrey \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Un vignoble à suivre de très près sur les années à venir. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chasser-le-brouillard-2022-stephane-cyran","title":"Chasser le Brouillard 2022 - Stéphane Cyran","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eStéphane Cyran.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin à l’image de son nom : poétique, presque introspectif. Ce vin de macération, issu d’une complantation de pinots blancs et gris cultivés sur loess, a été vinifié en grappes entières sur 5 jours, puis élevé sur lies durant 10 mois.\nLe nez est tout en finesse : écorce de pamplemousse, infusion de camomille, pointe florale (fleur de tilleul, jasmin). En bouche, une texture tendre mais structurée, presque soyeuse. La fine amertume de fin de bouche évoque le thé blanc et prolonge le vin sur un équilibre subtil.\nUn vin d’ambiance feutrée, pour les amateurs d’élégance discrète. À servir légèrement rafraîchi, sur une cuisine végétale ou des plats épicés doux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Blanc \u0026amp; Gris \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55217137451383,"sku":"SCYRANCLB22","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/681a514f84c09452b3c7a2a5c0de8c0c.png?v=1747378443"},{"product_id":"en-route-mauvaise-troupe-2022-stephane-cyran","title":"En Route Mauvaise Troupe 2022 - Stéphane Cyran","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eStéphane Cyran.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin qui déborde d’énergie et de spontanéité — comme une fanfare dans les vignes.\nCe joyeux bordel organique naît d’une complantation chasselas\/sylvaner\/pinot blanc cultivés sur marnes noires, macérés 5 jours en grappes entières, puis élevés 10 mois sur lies.\nAu nez, un bouquet explosif de zestes d’agrumes, de fruits blancs croquants et une pointe de gentiane. En bouche, c’est vivant, texturé, presque tonique. Légère grip tannique, tension droite, finale citronnée. Un orange plein de fraîcheur, parfait pour réveiller un apéro entre potes ou secouer une planche de fromages. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chasselas, Sylvaner \u0026amp; Pinot blanc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55217137680759,"sku":"SCYRANERMT22","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f66601cdefffc3dbdb872362af8cef82.png?v=1747378450"},{"product_id":"rien-ne-presse-2022-stephane-cyran","title":"Rien ne Presse 2022 - Stéphane Cyran","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Orange réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eStéphane Cyran.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIci, le temps prend son temps.\nUn Sylvaner récolté tardivement sur calcaire, macéré un mois entier en grappes entières, seulement jus de goutte, et élevé 12 mois sur lies : ce vin de patience dévoile une profondeur rare.\nNez dense et complexe : cire d’abeille, mirabelle, pâte de coing, infusion de foin.\nLa bouche est ample, presque enveloppante, avec une structure tannique subtile et une salinité affirmée. Finale longue, presque méditative. Un vin de gastronomie, à déboucher pour impressionner les sceptiques de l’orange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Sylvaner\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55217138041207,"sku":"SCYRANRNP22","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/62183e6f952f0c3cc208043a59165ed6.png?v=1747378461"},{"product_id":"a-lurelure-2022-stephane-cyran","title":"A Lurelure 2022 - Stéphane Cyran","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eStéphane Cyran.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn gamay de terroir, droit dans ses baskets et libre dans sa tête.\nIssu d’un sol argilo-calcaire et vinifié sans intervention : 20 jours de macération en grappes entières, 10 mois d’élevage sur lies, mise en bouteille sans fard.\nLe nez est frais et fruité : cerise juteuse, groseille, un soupçon de poivre blanc. En bouche, c’est fluide, tendu, vibrant. Un vin franc, presque rustique dans le bon sens : ça claque, ça désaltère, ça met en joie. Un rouge du quotidien, à ouvrir sur une volaille rôtie ou un plat veggie bien relevé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55217138237815,"sku":"SCYRANALU22","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ede41b598b15ccb9f64c68b5529d5674.png?v=1747378468"},{"product_id":"acratus-2022-stephane-cyran","title":"Acratus 2022 - Stéphane Cyran","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eStéphane Cyran.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot noir en mode nature, sans maquillage, sans compromis.\nIssu de vignes sur argiles, il est vinifié en grappes entières durant 15 jours, puis élevé 12 mois sur lies.\nLe nez est délicat mais profond : griotte, ronce, notes terreuses élégantes, avec une touche fumée subtile. En bouche, on retrouve cette matière fine, ciselée, presque crayeuse. Tanins discrets, grande buvabilité, mais profondeur en embuscade. Un vin à la fois immédiat et réfléchi, qui ravira les amateurs de pinot nus mais expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55217138499959,"sku":"SCYRANACR22","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/bf4ac277392d782780ae20c0f5e73f09.png?v=1747378472"},{"product_id":"gonzo-2022-stephane-cyran","title":"Gonzo 2022 - Stéphane Cyran","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eStéphane Cyran.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn clin d’œil au journalisme sous acide d’Hunter S. Thompson ? Peut-être. En tout cas, ce Gamay ne fait rien comme les autres.\nIssu de sols argilo-calcaires, macéré 15 jours en grappes entières puis élevé 12 mois sur lies, c’est un rouge tout en tension et en vitalité.\nLe nez tape fort : prune fraîche, groseille, poivre noir, ronce. La bouche est nerveuse, dynamique, avec un grain fin et une finale presque sauvage. C’est un vin d’instinct, brut de cuve, pour ceux qui aiment les rouges qui vibrent. Capsule rouge, mais pas que pour la couleur : c’est un rouge qui en a dans le cœur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Cyran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55217139351927,"sku":"SCYRANGON22","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/6eba4cf356ac923932eb3c97ee0a2229.png?v=1747378481"},{"product_id":"riechrylpg22dj215-pierre-andrey","title":"RIECHRYLPG22dj215 - Pierre Andrey","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par\u003cspan style=\"font-weight: bolder;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003ePierre Andrey\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn assemblage 2022 assez fou sur le papier, autour du Riesling, Chardonnay et Pinot Gris, et complètement dans l’univers de Pierre Andrey. Ici, le vin prend son temps en dame-jeanne, sans soufre ajouté ni intrants, pour laisser les cépages trouver leur équilibre tranquillement. Ce qui est certain, c’est qu’on est sur une micro-cuvée rare, construite pour évoluer et prendre de la profondeur avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cfont style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\" class=\"text-black\"\u003e​​\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Riesling, Chardonnay, Pinot Gris\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57415598276983,"sku":"PANDREYREI22","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/eb162306798f8e93944d1cd024042507.png?v=1787904242"},{"product_id":"pgrie22dj82-pierre-andrey","title":"PGRIE22dj82 - Pierre Andrey","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par\u003cspan style=\"font-weight: bolder;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003ePierre Andrey\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Pinot Gris 2022 passé par la fameuse dame-jeanne n°82. Chez Pierre Andrey, on est très loin du Pinot Gris riche et démonstratif : le travail cherche plutôt la précision, la profondeur et une expression la plus nue possible du raisin. Les vins sont vinifiés naturellement, sans intrants ni soufre ajouté, puis restent longtemps en verre avant la mise. C’est le genre de blanc qu’il faut laisser respirer et suivre dans le verre plutôt que boire trop froid. Une bouteille de patience, produite à une poignée d’exemplaires.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cfont style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\" class=\"text-black\"\u003e​​\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Gris\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57415598932343,"sku":"PANDREYPG22","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/394d3d275b0f818f9b27d0f8d626fefc.png?v=1787904382"},{"product_id":"pn22dj200-projet-fh-pierre-andrey","title":"PN22dj200 Projet FH - Pierre Andrey","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par\u003cspan style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003e Pierre Andrey\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eCette cuvée a une histoire particulière. Projet F.H. est né d’un travail mené avec Frédéric Henry pour sélectionner en Bourgogne des terroirs capables de donner de grands Pinots Noirs. Les raisins viennent de sols de calcaires et marnes jurassiques, et les cuvées du projet sont vinifiées en 100% vendange entière avec trois mois de macération. Le résultat est un Pinot Noir pensé pour le temps, avec du fond et une vraie structure derrière la finesse. Pas vraiment une bouteille qu’on ouvre à la va-vite : elle mérite de l’air, un grand verre et quelque chose de sérieux à manger.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cfont style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\" class=\"text-black\"\u003e​​\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57415598965111,"sku":"PANDREYPN22LAM","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fcf3001ba9428bab0eb321aa0f7de05e.png?v=1787904390"},{"product_id":"pn22dj103-lam-pierre-andrey","title":"PN22dj103 LAM - Pierre Andrey","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par\u003cspan style=\"font-weight: bolder;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003ePierre Andrey\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Pinot Noir 2022 dans ce que Pierre Andrey fait de plus confidentiel. Chaque dame-jeanne est considérée comme une cuvée à part entière et mise séparément, ce qui donne ici une quantité minuscule de bouteilles. Le style de Pierre va chercher la finesse et l’énergie plutôt que l’extraction, avec des vins auxquels il aime laisser plusieurs années pour vraiment se mettre en place. Un Pinot Noir à ne surtout pas brusquer : on ouvre, on sert dans de beaux verres et on regarde tranquillement ce qui se passe.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cfont style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\" class=\"text-black\"\u003e​​\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57415599030647,"sku":"PANDREYPN22FH","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a41a6a9996ef52eabf7c5657845266dc.png?v=1787904402"},{"product_id":"ga22dj125-pierre-andrey","title":"GA22dj125 - Pierre Andrey","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par\u003cspan style=\"font-weight: bolder;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003ePierre Andrey\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Gamay 2022 passé seul dans la dame-jeanne n°125, comme une photographie minuscule d’un raisin et d’un millésime. Pierre Andrey sélectionne notamment ses Gamays auprès de vignerons travaillant en biodynamie, puis les vinifie à Metz sans intrants et les élève longuement en verre. Ce qu’on aime dans cette approche, c’est qu’elle emmène le Gamay bien au-delà du simple rouge de fruit : les cuvées les plus ambitieuses du domaine sont justement pensées pour gagner en profondeur avec quelques années. Une bouteille rare, à servir légèrement rafraîchie mais surtout pas glacée.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cfont style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\" class=\"text-black\"\u003e​​\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57415599063415,"sku":"PANDREYGA22DJ","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/368731bf873fd2a4f212e7ecd46a89d1.png?v=1787904412"},{"product_id":"ga22dj178-pierre-andrey","title":"GA22dj178 - Pierre Andrey","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par\u003cspan style=\"font-weight: bolder;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003ePierre Andrey\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eMême millésime, même Gamay, mais une autre dame-jeanne et donc une bouteille considérée par Pierre comme une cuvée différente. C’est toute la beauté — et le côté un peu obsessionnel — de son travail : les jus ne sont pas uniformisés et chaque contenant poursuit sa propre évolution. Difficile donc de prétendre que dj178 goûtera exactement comme dj125. On est avant tout face à un Gamay de micro-production, vinifié sans artifice et construit pour montrer ce que le temps peut apporter au cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cfont style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\" class=\"text-black\"\u003e​​\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 14,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57415599161719,"sku":"PANDREYGA22DJ17","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/56639607ba20a2f9b5d263565688a46b.png?v=1787904426"},{"product_id":"rie21dj193-pierre-andrey","title":"RIE21dj193 - Pierre Andrey","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par\u003cspan style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003e Pierre Andrey\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn Riesling 2021 élevé en dame-jeanne, dans un style qui cherche bien davantage la profondeur et la tension que le côté aromatique immédiat du cépage. Pierre travaille notamment des raisins issus de vignes biodynamiques en Alsace et laisse ensuite les vins évoluer très longtemps en verre, sans soufre ajouté. C’est un Riesling qu’on a envie de servir dans un grand verre et pas trop froid, pour lui laisser le temps de bouger. Une bouteille rare, singulière, qui parle autant du travail de Pierre Andrey que du cépage lui-même.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cfont class=\"text-black\" style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003e​\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Riesling\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57415599260023,"sku":"PANDREYRI21DJ","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/975433918296ce74385ee4a4e0b2d68a.png?v=1787904436"},{"product_id":"aux21dj94-pierre-andrey","title":"AUX21dj94 - Pierre Andrey","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par\u003cspan style=\"font-weight: bolder;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003ePierre Andrey\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eL’Auxerrois est un cépage que Pierre Andrey travaille depuis ses tout premiers millésimes, et il lui va particulièrement bien. Là encore, le 2021 est isolé dans sa propre dame-jeanne et élevé longuement en verre, sans chercher à corriger ou standardiser le jus. L’Auxerrois apporte naturellement davantage de rondeur que le Riesling, mais chez Pierre, cette matière est recherchée avec de la précision et de la tension derrière. Un blanc à laisser tranquillement s’ouvrir, parfait pour ceux qui aiment les bouteilles qui ne racontent pas tout dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cfont class=\"text-black\" style=\"font-weight: bolder; text-decoration-line: underline;\"\u003e​\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Auxerrois\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57415599292791,"sku":"PANDREYAUX21DJ","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/231b6c4ad4ad65b59d554c0b796857ae.png?v=1787904439"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/lorraine.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}