{"title":"Marc Pinto \u0026 Louis Mathieu","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDomaine Les Nargillets : une histoire familiale à Chagny\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarc Pinto\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eLouis Mathieu\u003c\/strong\u003e sont installés à \u003cstrong\u003eChagny\u003c\/strong\u003e, en \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Marc est l’oncle de Louis, il a acheté ces 0,2ha de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e sis sur la commune d’Aluze en 2011, à la naissance de Louis. Ensemble ils codirigent aujourd’hui le \u003cstrong\u003emicro-domaine Les Nargillets\u003c\/strong\u003e. L’histoire commence donc avec Marc, qui en parallèle de son travail de prestataire-conseil en hygiène pour des domaines de Bourgogne et d’ailleurs, décide de débuter son activité viticole. Pour cela, il réhabilite la cave de ses arrières arrières grands parents qui y faisaient du vin avant la Première Guerre Mondiale. Marc va très tôt s’essayer - en dessous des radars et à l’abri de la lumière des domaines connus du vin vivant - aux vinifications sans soufre. C’est dans son coin qu’il va expérimenter pendant de nombreuses années, jusqu’à être rejoint par Louis en 2015. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDes vins vivants rares et artisanaux en Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnsemble, ils produisent donc environ \u003cstrong\u003e900 bouteilles\u003c\/strong\u003e par an. Une production pour le moins artisanale… Les \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e sont égrappés et mis en macération. Les jus de goutte et jus de presse sont élevés séparément avant d’être, ou pas, assemblés avant la mise en bouteille. Les vins du domaine\u003cstrong\u003e Les Nargillets\u003c\/strong\u003e se caractérisent par leur \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e. Ils ravissent les quelques amateurs qui ont la chance de connaître le domaine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-nargilets-2023-marc-pinto-louis-mathieu","title":"Les Nargilets 2023 - Marc Pinto \u0026 Louis Mathieu","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Pinto \u0026amp; Louis Mathieu\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerrière Les Nargilets, il y a une histoire de famille. Une petite parcelle de Pinot Noir à Aluze, achetée par Marc Pinto à la naissance de son neveu Louis Mathieu, devenue aujourd'hui le cœur de ce micro-domaine bourguignon. Le millésime 2023 garde tout ce qui fait le charme des vins du duo : un fruit éclatant, de la fraîcheur et une vraie sensation de liberté. On retrouve la cerise fraîche, la framboise, quelques notes florales et une pointe d'épices, dans une bouche souple, élancée et incroyablement digeste. Un Pinot Noir qui ne cherche jamais à impressionner, mais qui donne simplement envie de se resservir. Avec un poulet rôti ou quelques girolles poêlées, c'est exactement à sa place. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 11°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Pinto \u0026 Louis Mathieu","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57358615019895,"sku":"PINTOMATHIEULN23","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f1977b0feba0fa335e96a53861ee3741.png?v=1786088639"},{"product_id":"les-nargilets-2022-marc-pinto-louis-mathieu","title":"Les Nargilets 2022 - Marc Pinto \u0026 Louis Mathieu","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMarc Pinto \u0026amp; Louis Mathieu​\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2022 gagne un peu en profondeur, sans perdre ce qui fait l'identité des Nargilets : un Pinot Noir vivant, précis et sans maquillage. Issu de cette même petite parcelle d'Aluze, le vin déroule des notes de griotte, de fruits rouges mûrs, de rose séchée et d'épices douces, avec une matière plus ample mais toujours portée par une belle fraîcheur. C'est le genre de Bourgogne qui réconcilie finesse et gourmandise, aussi à l'aise autour d'une belle volaille qu'avec une simple assiette de jambon persillé. Une bouteille rare, faite à toute petite échelle, qui raconte autant une histoire familiale qu'un terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Pinto \u0026 Louis Mathieu","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57358615118199,"sku":"PINOTMATHIEULN22","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ba044ebd988aa1ebb83c2294b424f729.png?v=1786088645"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/marc-pinto.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}