{"title":"Patrick Desplats","description":"\u003ch2 data-start=\"139\" data-end=\"191\" class=\"\"\u003eUne figure emblématique du vin vivant en Anjou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre rencontre avec \u003cstrong\u003ePatrick Desplats,\u003c\/strong\u003e un nom légendaire de \u003cstrong\u003el'Anjou,\u003c\/strong\u003e a été plus que marquante. Patrick Desplats a dans un premier temps cofondé en 2001 le \u003cstrong\u003eDomaine des Griottes\u003c\/strong\u003e. Depuis 2011, Patrick a pris les rênes en solitaire, et son domaine est niché au cœur de la charmante commune de Saint Lambert Du Lattay. Avec \u003cstrong\u003e9 hectares\u003c\/strong\u003e de vignes qui s'étendent le long des appellations les plus prestigieuses de la région, Patrick incarne clairement la passion pour les vins vivants. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"723\" data-end=\"777\" class=\"\"\u003eUne viticulture engagée et respectueuse du vivant\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"828\" data-end=\"867\" class=\"\"\u003eCépages ligériens et biodiversité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePatrick Desplats cultive les cépages typiques de la région, tels que le \u003cstrong\u003eCabernet Franc,\u003c\/strong\u003e le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eChenin,\u003c\/strong\u003e il met un point d'honneur à respecter les sols et la biodiversité. Chaque parcelle est traitée avec une attention particulière, répondant à ses besoins spécifiques pour permettre à la personnalité unique de chaque terroir de s'exprimer pleinement. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1288\" data-end=\"1325\" class=\"\"\u003eDes vinifications sans compromis\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1368\" data-end=\"1416\" class=\"\"\u003ePureté aromatique et expression du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans sa cave, les vinifications sont conduites avec aucuns intrants. Cette approche permet aux fruits de libérer et de développer naturellement tous leurs arômes, créant des vins d'une grande pureté. Les cuvées de Patrick Desplats sont fraîches, parfumées, et reflètent de manière saisissante le terroir et les cépages de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1797\" data-end=\"1825\" class=\"\"\u003eUne créativité inspirée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi ses cuvées, on trouve un vin orange baptisé « \u003cstrong\u003eFleurs macération\u003c\/strong\u003e », élaboré à partir du \u003cstrong\u003eChardonnay,\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eSauvignon.\u003c\/strong\u003e Cette cuvée témoigne de l'innovation et de la créativité de Patrick, offrant une expérience gustative unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2095\" data-end=\"2141\" class=\"\"\u003eGardien des traditions et artisan du goût\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlonger dans l'univers de Patrick Desplats, c'est découvrir un vigneron passionné, un gardien des traditions viticoles de l'Anjou, et un créateur de vins d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"homo-ca-coince-2022-patrick-desplats","title":"Homo ça coince 2022 - Patrick Desplats","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Desplats\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eLe Cabernet Franc à la méthode Desplats : vinification et élevage en amphore géorgienne, zéro zéro évidemment. Pur, juteux, savoureux, énergique ! \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Cabernet Franc \u0026amp; Cabernet Sauvignon \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 9,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Desplats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55037522510199,"sku":"PDESPLATSHCC","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0637e858060907dd4914de3a4c044dfe.jpg?v=1741967484"},{"product_id":"vent-y-tourne-2023-patrick-desplats","title":"Vent Y Tourne 2023 - Patrick Desplats","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Desplats\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eUn rouge vif et éclatant où Gamay, Pineau d’Aunis, Cabernet et Chenin s’entremêlent. Nez poivré et fruité, mêlant baies rouges et épices douces. La bouche est juteuse, fraîche et épicée, portée par une belle tension. Finale vive et gourmande. Parfait pour les tablées animées !\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Gamay, Pineau d’Aunis, Cabernet, Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 9°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Desplats","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55037523788151,"sku":"PDVYT23","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ca1cbe9d9c0b35683236ec36894c16b0.jpg?v=1741967577"},{"product_id":"homo-ca-coince-2022-magnum-patrick-desplats","title":"Homo ça coince 2022 Magnum - Patrick Desplats","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Desplats\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eLe Cabernet Franc à la méthode Desplats : vinification et élevage en amphore géorgienne, zéro zéro évidemment. 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