{"title":"Ugo Lestelle","description":"\u003ch2 data-start=\"149\" data-end=\"201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"199\"\u003eUgo Lestelle, le vin comme exutoire sauvage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"203\" data-end=\"248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"246\"\u003eUne trajectoire punk et instinctive\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"825\"\u003eAvec \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"270\"\u003eUgo Lestelle\u003c\/strong\u003e, on oublie les cases. Ce \u003cstrong data-start=\"296\" data-end=\"339\"\u003ejeune vigneron installé à Saint-Chinian\u003c\/strong\u003e, dans le \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"373\"\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, a choisi le vin comme \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"407\"\u003eun cri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"426\"\u003eun geste brut\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"474\"\u003emanière de parler du monde sans filtre\u003c\/strong\u003e. D’origine ni \u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"506\"\u003ebourguignonne\u003c\/strong\u003e, ni \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"525\"\u003ebordelaise\u003c\/strong\u003e, il arrive dans le vin \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"565\"\u003epar réaction\u003c\/strong\u003e, avec l’envie farouche de \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"611\"\u003efaire autrement\u003c\/strong\u003e. D’abord \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"632\"\u003eouvrier\u003c\/strong\u003e, puis \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"662\"\u003eautodidacte éclairé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"671\"\u003eUgo\u003c\/strong\u003e apprend vite, auprès de \u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"727\"\u003eceux qui cultivent la marge\u003c\/strong\u003e, et trace sa voie dans une région encore marquée par les \u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"822\"\u003eexcès de la viticulture intensive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"827\" data-end=\"867\"\u003e\u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"865\"\u003eUne viticulture sans compromis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"1197\"\u003eSur \u003cstrong data-start=\"872\" data-end=\"893\"\u003equelques hectares\u003c\/strong\u003e disséminés en \u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"938\"\u003eparcelles non mécanisables\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"956\"\u003eUgo Lestelle\u003c\/strong\u003e cultive \u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"1014\"\u003eCarignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Macabeu\u003c\/strong\u003e, avec une approche \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1064\"\u003eanarchique mais rigoureuse\u003c\/strong\u003e, dans un \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1102\"\u003erespect absolu du vivant\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"1104\" data-end=\"1130\"\u003eAucun produit chimique\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1170\"\u003epas de travail systématique du sol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1194\"\u003epeu d’intervention\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"point-2023-ugo-lestelle","title":"Point 2023 - Ugo Lestelle","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUgo Lestelle\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge qui ne choisit pas entre fraîcheur et audace. Assemblage atypique de Cinsault et de Vermentino rouge vinifié comme un rouge, Point 2023 puise son énergie dans les schistes et argilo-calcaires de Pardailhan. Macération carbonique soignée, élevage de 12 mois en barriques : on obtient un vin digeste, croquant, vibrant, avec cette patte libre et un brin punk qui caractérise Ugo. Une porte d’entrée sur son univers, qui donne envie de pousser plus loin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : 50% Cinsault \u0026amp; 50% Carignan\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55633644749175,"sku":"ULESTELLEP23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a9f1d7ce9a1bfe3ff6ebc018124a77e0.png?v=1755674188"},{"product_id":"xiii-2022-ugo-lestelle","title":"XIII 2022 - Ugo Lestelle","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUgo Lestelle\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Carignan, en pur jus et sans concession. Issu de sols mêlant schiste et argilo-calcaire, XIII 2022 s’impose comme une expression pleine de relief de ce cépage parfois mal aimé. Macération carbonique pour garder le fruit, élevage de 12 mois minimum en barriques pour arrondir les angles sans dompter le caractère. Le vin ne cherche pas à plaire à tout le monde, mais il séduit ceux qui aiment la profondeur, l’ombre, les notes de cuir et de garrigue après la pluie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Carignan\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55633644880247,"sku":"ULESTELLEXIII22","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/221f2fceb90f6b405d86f983db73c357.png?v=1755674195"},{"product_id":"ptit-bonhomme-2022-ugo-lestelle","title":"P'tit Bonhomme 2022 - Ugo Lestelle","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUgo Lestelle\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Cinsault sur schistes, vinifié en macération carbonique, élevé douze mois en barrique : ce P’tit Bonhomme porte bien mal son nom. Sous ses airs facétieux, il livre une partition sérieuse, fruitée mais nerveuse, où la bouche glisse sans lourdeur. Du vin naturel, oui, mais avec de la précision, de la cohérence, et une longueur qui tranche avec la plupart des vins de soif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cinsault \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55633645175159,"sku":"ULESTELLEPTBO22","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8ced682b8fbc748633b92787398e7a2d.png?v=1755674203"},{"product_id":"l-2023-ugo-lestelle","title":"L 2023 - Ugo Lestelle","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUgo Lestelle\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pur Grenache tout en tension, élevé avec soin. Les sols mêlant schistes et argilo-calcaires apportent à cette cuvée une vibration minérale qui canalise la générosité du cépage. Ugo choisit une macération semi-carbonique pour garder la fraîcheur sans perdre la profondeur, suivie de 18 mois d’élevage en barriques. Résultat : une bouche ample mais pas démonstrative, de l’élan, une finale saline. Un Grenache qui parle vrai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Grenache \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55633647239543,"sku":"ULESTELLEL23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/f5d6625a1c61ad2dcde63c2608226bcc.png?v=1755674206"},{"product_id":"punkahontas-2023-ugo-lestelle","title":"Punkahontas 2023 - Ugo Lestelle","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUgo Lestelle\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, la Syrah délaisse les codes. Sur terroir argilo-calcaire, Punkahontas est vinifiée en macération carbonique et élevée 18 mois en barriques. Le résultat, c’est un vin rebelle et soyeux, au fruit noir vibrant, avec une touche épicée en finale. Une Syrah libre, qui ne cherche pas l’extraction ni la démonstration, mais plutôt l’élan, la fluidité, et une vraie identité. À savourer légèrement rafraîchie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55633647370615,"sku":"ULESTELLEPUN23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/07e1d9c081bf0f70f59b461595e2f7cb.png?v=1755674213"},{"product_id":"b-2023-ugo-lestelle","title":"B 2023 - Ugo Lestelle","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUgo Lestelle\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée blanche en Vermentino, née sur argilo-calcaire et grès. Pressurage direct en grappes entières, vinification en cuve, puis 14 mois d’élevage en barriques : B 2023 se livre avec équilibre et lumière. On y trouve cette tension fine qui caractérise le cépage sur ce terroir, des notes d’agrumes et d’herbes fraîches, un soupçon de salinité en finale. Un blanc vibrant, à la fois gourmand et structuré, parfait compagnon des assiettes végétales ou marines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Vermentino \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":55633647468919,"sku":"ULESTELLEB23","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/034f2357ae5d0833a48f13f4e01f8723.png?v=1755674221"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/ugo-lestelle.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}