{"title":"Vin Noé","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJon Purcell, la nouvelle vague bourguignonne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"245\" data-end=\"305\" class=\"\"\u003eUn parcours international avant l'ancrage en Bourgogne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJon Purcell\u003c\/strong\u003e crée son domaine \u003cstrong\u003eVin Noé\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, en \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\" title=\"Bourgogne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Originaire de Californie, il fait partie de cette nouvelle génération de vignerons de Bourgogne. Après avoir sillonné le monde, et vinifié en Australie, en Californie et en Afrique du Sud, Jon décide de suivre les cours de l’école viticole de \u003cstrong\u003eBeaune\u003c\/strong\u003e. Dans sa promo, il croisera les “fils et filles de” du \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\" title=\"Beaujolais\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e parmi lesquels \u003cstrong\u003eAlex Foillard\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCamille Lapierre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eYann Bertrand\u003c\/strong\u003e. Son diplôme en poche, il part travailler chez \u003cstrong\u003ePhilippe Pacalet\u003c\/strong\u003e. C’est là-bas qu’il apprendra l’art des vinifications douces. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1005\" data-end=\"1050\" class=\"\"\u003eUne viticulture précise et respectueuse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl commence par acheter du \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e dans le \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e qu’il vinifie sans intrant, puis s’attaque aux climats de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Membre actif de la nouvelle garde bourguignonne, Jon reprend depuis peu plusieurs vignes en fermage, sur \u003cstrong\u003eSaint-Aubin\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e. Les vignes étaient jusqu’alors conduites par l’un des rares polyculteurs de la Côte : \u003cstrong\u003eJean-Jacques Morel.\u003c\/strong\u003e Jon a donc récupéré un super parcellaire conduit bien au-delà du \u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e qu’il travaille autant que possible au cheval, et avec un maximum de précision.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shadows-saint-aubin-1er-cru-la-combe-2022-vin-noe","title":"\"Shadows\" Saint Aubin 1er Cru La Combe 2022 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe?_pos=1\u0026amp;_psq=vin+noe\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell (Vin Noé)\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay de haute voltige, vif et ciselé, où les agrumes confits s’entrelacent aux notes de fleurs blanches et d'amandes fraîches. La minéralité typique de La Combe transcende une bouche précise et saline - d’autant plus après deux ans d’élevage. Parfait avec des huîtres gratinées ou une volaille aux morilles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47935819743507,"sku":"VINOESA1CLC22","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8635af8dcaf8ab2bc619e6570feb2e9f.jpg?v=1719497362"},{"product_id":"shadows-saint-aubin-1er-cru-la-combe-2023-vin-noe","title":"\"Shadows\" Saint Aubin 1er Cru La Combe 2023 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe?_pos=1\u0026amp;_psq=vin+noe\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell (Vin Noé)\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncore jeune mais déjà prometteur, ce 2023 révèle des arômes éclatants de citron vert, de noisette fraîche et de silex. La bouche est tendue, soutenue par une belle énergie saline. Il sublimera un filet de poisson beurre blanc ou une tarte fine aux légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e📆Millésime : 2023 \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54902456680823,"sku":"VINOESSA1CLC23","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c80b1ef248c8eec66b6e7c54f250b6c2.jpg?v=1737645600"},{"product_id":"superposition-puligny-montrachet-le-trezin-2022-vin-noe-1","title":"\"Superposition\" Puligny Montrachet Le Trézin 2022 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe?_pos=1\u0026amp;_psq=vin+noe\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell (Vin Noé)\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès deux ans d’élevage, ce Puligny est d'une pureté remarquable, marqué par la finesse florale, des nuances de poire juteuse et une longue finale crayeuse. Ce vin complexe et équilibré se prête à des accords nobles : sole meunière ou homard à la vanille. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54902458876279,"sku":"VINOESPMLT22","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/83b9b438ad51a321efdb5354f8b5a0be.jpg?v=1737645606"},{"product_id":"la-sauvage-saint-aubin-1er-cru-la-chateniere-2022-vin-noe","title":"\"La Sauvage\" Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2022 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe?_pos=1\u0026amp;_psq=vin+noe\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell (Vin Noé)\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuissance et élégance se conjuguent dans ce 1er Cru qui a fait 2 ans d’élevage. Des arômes profonds de fruits mûrs, miel et épices douces. La texture onctueuse est rafraîchie par une tension vibrante. Idéal avec un risotto aux truffes ou une poularde demi-deuil. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022 \u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54902459695479,"sku":"VINOELSSA1CLC22","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/da6a1546b77aaf2e811bd1141113dd68.jpg?v=1737645613"},{"product_id":"amour-vache-2024-vin-noe","title":"Amour Vache 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée régulière de Jon, un rouge tendre et gourmand, qui joue la carte de l’émotion et de la buvabilité. Le Pinot Noir apporte la finesse et la délicatesse, tandis que le Gamay donne le fruit et l’énergie. La bouche est fluide, juteuse, très facile à boire, sans tanins accrocheurs. C’est un vin qui glisse tout seul, mais avec une vraie justesse. Un rouge sincère, joyeux, profondément vivant. Parfait sur une cuisine simple, des plats végétariens ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir et Gamay du Beaujolais\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667409678711,"sku":"VINOEAMVA24","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ad50c5cc061669ca3434944594d787e3_f0853982-da41-493e-9504-e86020f948d9.jpg?v=1770288642"},{"product_id":"t-qui-rit-2024-vin-noe","title":"T Qui Rit 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne nouvelle cuvée totalement libre et singulière, entre rouge clair et vin de macération. Le Pinot Gris macéré apporte la texture et le grain, tandis que le jus d’Aligoté donne la fraîcheur et la tension. La bouche est vibrante, originale, sans lourdeur, avec une vraie énergie. C’est un vin qui sort des cadres, mais reste incroyablement digeste. Une cuvée de curiosité, joyeuse et vivante. Parfait sur une cuisine végétale ou des plats épicés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Gris\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667410268535,"sku":"VINOETQR24","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/7e08f48eb4091efc6727531ef009e782.png?v=1770288652"},{"product_id":"gueule-damour-bourgogne-rouge-2024-vin-noe","title":"\"Gueule d'Amour\" Bourgogne Rouge 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLE Bourgogne rouge de Jon, tout en finesse, qui privilégie la délicatesse du Pinot Noir à toute démonstration de puissance. La bouche est fluide, précise, avec un fruit net et une fraîcheur constante. Le vin reste léger mais jamais creux, porté par une belle buvabilité. C’est un rouge de Bourgogne accessible, sincère, très lisible. Un vrai vin de table, déjà très plaisant. Parfait sur une volaille rôtie ou une cuisine délicate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667411317111,"sku":"VINOEGDABR24","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0358c5bda1047e51169183e6037e7e12_097bf0df-2a85-499a-af3d-29f213a46ed8.jpg?v=1770288654"},{"product_id":"lucky-star-mercurey-2024-vin-noe","title":"\"Lucky Star\" Mercurey 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Mercurey droit et expressif, avec une matière plus affirmée tout en restant très digeste. Le Pinot Noir s’exprime ici avec une belle intensité de fruit, soutenue par une structure fine et une fraîcheur bien présente. La bouche est équilibrée, précise, avec une finale nette et persistante. Un vin sérieux mais accessible, fidèle à son appellation. Parfait sur une viande rôtie ou une cuisine aux jus courts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667413021047,"sku":"VINOELSMV24","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3a863e0884a7319c7e796be046ff9534.png?v=1770288663"},{"product_id":"reve-americain-pommard-2024-vin-noe","title":"\"Rêve Américain\" Pommard 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaire du Pommard c’est le rêve américain de Jon ! Ce Pinot Noir, issu des terroirs d’argiles rouges et de calcaires de Bourgogne, déploie des arômes complexes de cerise noire, de terre humide et de fines épices. En bouche, une fraîcheur vive équilibre une matière soyeuse, offrant un Pommard accessible mais avec ce petit supplément d’âme qui invite à la rêverie. À déguster maintenant ou dans quelques années. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667413741943,"sku":"VINOERAP24","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/20004d04fa0c2824e1ac6547e04655b8_f5e0e1e1-7b35-47b7-bf97-ea8bace9c338.jpg?v=1770288669"},{"product_id":"totem-2024-vin-noe","title":"Totem 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Riesling d’Alsace travaillé sur la fraîcheur et la précision. La bouche est droite, traçante, avec une acidité vive qui donne beaucoup d’élan. Le fruit reste discret, laissant surtout parler la tension et la netteté du vin. L’ensemble est très digeste, sans lourdeur aromatique. Un blanc d’énergie, parfait pour la table. Parfait sur des fruits de mer ou une cuisine asiatique légère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépage : Riesling\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667415019895,"sku":"VINOETO24","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/99c067984a676de507e21fa7cfee14fa_986856e2-daa1-4efb-8cb6-a754c84f96f9.jpg?v=1770288676"},{"product_id":"alibi-bourgogne-aligote-2024-vin-noe","title":"\"Alibi\" Bourgogne Aligoté 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Aligoté franc et tendu, porté par une fraîcheur immédiate et une grande buvabilité. La bouche est droite, précise, avec une finale salivante qui appelle la gorgée suivante. Rien n’est maquillé, tout est lisible et net. C’est un blanc de table par excellence, simple mais très juste. Parfait à l’apéritif ou sur une cuisine iodée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Aligoté \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667416559991,"sku":"VINOEABA24","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/9dd93bf9fe133fc20b50b1e9cb4476ad_cbcf703e-9705-4046-9422-f4e70ef43570.jpg?v=1770288680"},{"product_id":"pattaya-bourgogne-blanc-2024-vin-noe","title":"\"Pattaya\" Bourgogne Blanc 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chardonnay accessible et lumineux, qui privilégie la fraîcheur à la richesse. La bouche est fluide, équilibrée, avec une matière fine et une finale nette. Le vin reste très digeste, sans effet boisé appuyé. Un blanc de Bourgogne facile d’accès, mais jamais banal. Parfait sur un poisson grillé ou une cuisine simple et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667417313655,"sku":"VINOEPBB24","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/60562707407b81179fc4a9d73ded2119_2fbae26c-2a1e-43a4-94bb-e6805830d634.jpg?v=1770288687"},{"product_id":"la-combe-saint-aubin-1er-cru-2024-vin-noe","title":"\"La Combe\" Saint Aubin 1er Cru 2024 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Saint-Aubin précis et tendu, marqué par une belle énergie de bouche. Le Chardonnay s’exprime sur la fraîcheur, avec une matière fine et une finale longue et droite. Le vin reste jeune, encore en construction, mais déjà très lisible. Un premier cru de relief, sans lourdeur. Parfait sur un poisson noble ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667418362231,"sku":"VINOELCSA1C24","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5894c5048934e8fe0a319d42387f2d25.png?v=1770288696"},{"product_id":"la-combe-saint-aubin-1er-cru-2023-vin-noe","title":"\"La Combe\" Saint Aubin 1er Cru 2023 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès 22 mois d’élevage, cette version 2023 gagne en profondeur et en texture. La bouche est plus ample, mais toujours tenue par une fraîcheur qui équilibre l’ensemble. Le vin s’installe lentement, avec une belle longueur et une finale élégante. Un blanc de table sérieux, déjà très harmonieux. Parfait sur une cuisine crémée ou un poisson rôti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667419181431,"sku":"VINOELCSA1C23","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5894c5048934e8fe0a319d42387f2d25_4c6957ce-ca23-4575-af02-4adf6d6b8190.png?v=1770288703"},{"product_id":"la-chateniere-saint-aubin-1er-cru-2023-vin-noe","title":"\"La Chatenière\" Saint Aubin 1er Cru  2023 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe?_pos=1\u0026amp;_psq=vin+noe\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn premier cru plus structuré, où le Chardonnay exprime une belle densité sans perdre en précision. La bouche est ample, posée, avec une finale longue et persistante. L’élevage de 22 mois apporte de la profondeur sans masquer le vin. Un blanc de gastronomie, taillé pour la table. Parfait sur une volaille crémée ou un plat raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667420459383,"sku":"VINOESA1CLC23","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/da6a1546b77aaf2e811bd1141113dd68_307d1516-1510-4e6f-9cb4-59d3117016f6.jpg?v=1770288708"},{"product_id":"le-trezin-puligny-montrachet-2023-vin-noe","title":"\"Le Trézin\" Puligny Montrachet 2023 - Vin Noé","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/vin-noe\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJon Purcell\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Puligny élégant et racé, où le Chardonnay s’exprime avec une grande précision après un élevage de 22 mois. La bouche est structurée, droite, avec une matière fine et une finale minérale très persistante. Le vin gagne en complexité à l’air, révélant toute sa profondeur. Un grand blanc de Bourgogne, sérieux et lumineux. Parfait sur un poisson noble ou une cuisine gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vin Noé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56667421933943,"sku":"VINOELTPM23","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fdbd757c3809dad72a8303b155e3aee2.png?v=1770288712"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/vin-noe.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}