{"title":"Yvon Métras","description":"\u003ch2 data-start=\"256\" data-end=\"309\" class=\"\"\u003eUne légende du vin vivant au cœur du Beaujolais\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"363\" data-end=\"406\" class=\"\"\u003eUn pionnier inspiré par Jules Chauvet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"886\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"463\"\u003eYvon Métras\u003c\/strong\u003e est l’un des \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"527\"\u003evignerons les plus emblématiques du \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\" title=\"Beaujolais\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\" title=\"Beaujolais\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003eet une \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003eréférence majeure du vin vivant\u003c\/strong\u003e en France comme à l’international\u003cbr data-start=\"605\" data-end=\"608\"\u003eInstallé à \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"636\"\u003eVillié-Morgon\u003c\/strong\u003e, il cultive des \u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"678\"\u003eparcelles d’exception\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"693\"\u003eFleurie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"714\"\u003eMoulin-à-Vent\u003c\/strong\u003e, en suivant les traces du légendaire Jules Chauvet\u003cbr data-start=\"765\" data-end=\"768\"\u003ePrécurseur du mouvement nature dans la région, il a redonné ses lettres de noblesse au \u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"886\"\u003eGamay vinifié sans artifice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"888\" data-end=\"940\" class=\"\"\u003eUne philosophie sans compromis du sol au verre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1342\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1018\"\u003eAgriculture biologique\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1020\" data-end=\"1043\"\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1070\"\u003emacération carbonique\u003c\/strong\u003e en grappes entières\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003eLes \u003cstrong data-start=\"1097\" data-end=\"1130\"\u003evinifications sont naturelles\u003c\/strong\u003e, sans soufre ajouté, sans filtration, avec des \u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1204\"\u003eélevages longs en fûts\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1204\" data-end=\"1207\"\u003eLe style Métras privilégie l’\u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1247\"\u003eénergie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1260\"\u003esoie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1278\"\u003evibration\u003c\/strong\u003e, avec une profondeur rare et une lisibilité parfaite du terroir\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1344\" data-end=\"1389\" class=\"\"\u003eDes cuvées vibrantes devenues iconiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1429\" data-end=\"1824\" class=\"\"\u003eParmi les plus recherchées, \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1479\"\u003eFleurie « Ultime »\u003c\/strong\u003e, issue des \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1526\"\u003eplus vieilles vignes du domaine\u003c\/strong\u003e, impressionne par sa tension et son éclat\u003cbr data-start=\"1568\" data-end=\"1571\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1571\" data-end=\"1588\"\u003eMoulin-à-Vent\u003c\/strong\u003e s’impose comme un \u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1621\"\u003eGamay racé\u003c\/strong\u003e, charpenté, au toucher de bouche délicat et structuré\u003cbr data-start=\"1675\" data-end=\"1678\"\u003eChaque bouteille signée \u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1717\"\u003eYvon Métras\u003c\/strong\u003e incarne une \u003cstrong data-start=\"1730\" data-end=\"1762\"\u003evision sincère du vin vivant\u003c\/strong\u003e, un style pur et inimitable, une \u003cstrong data-start=\"1796\" data-end=\"1824\"\u003egrande émotion en bouche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaujolais-2022-magnum-yvon-metras","title":"Beaujolais 2022 Magnum - Yvon Métras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/yvon-metras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eYvon Métras\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Beaujolais, issu de vieilles vignes de Gamay cultivées en biodynamie sur des sols granitiques, dévoile des arômes de fruits rouges frais et une belle minéralité. Sa vinification en macération carbonique traditionnelle lui confère une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Yvon Métras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56815921168759,"sku":"YMETRASBEAUJ22MAG","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4a209dea1443049fd3fc0c32e48d43b9.png?v=1772445058"},{"product_id":"beaujolais-2024-yvon-metras","title":"Beaujolais 2024 - Yvon Métras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/yvon-metras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eYvon Métras\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Beaujolais d’évidence : le Gamay pur qui croque et séduit. Le nez éclaire par ses notes de framboise fraîche, de groseille et de violette. La bouche, fluide, déploie une matière souple et digeste, équilibrée par une pointe de fraîcheur saline. La finale, simple mais éclatante, illustre l’art de Métras : des vins sincères, joyeux, à la fois immédiats et subtils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Yvon Métras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56815923757431,"sku":"YMETRASBEA24","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/773253e52128473bc2abfc42a0153452.png?v=1772445065"},{"product_id":"fleurie-le-printemps-2024-yvon-metras","title":"Fleurie Le Printemps 2024 - Yvon Métras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/yvon-metras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eYvon Métras\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Fleurie, aux arômes frais de fruits rouges et de fleurs printanières, séduit par sa légèreté, sa gourmandise et sa vivacité. Parfait en accompagnement d'un poisson grillé, il exprime toute la fraîcheur du millésime. La vinification naturelle, sans ajout de sulfites, met en avant la pureté du fruit avec éclat. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Yvon Métras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56815924773239,"sku":"YMETRASFLP24","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/248185a1821b071697fbd63641c9d393.png?v=1772445072"}],"url":"https:\/\/mireehaute.com\/fr-gb\/collections\/yvon-metras.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}