{"product_id":"chiroubles-vieilles-vignes-2023-jules-metras","title":"Chiroubles \"Vieilles Vignes\" 2023 - Jules Métras","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/jules-metras\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJules Métras\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de plus de 60 ans plantées sur des sols granitiques décomposés à 550 mètres d'altitude, ce Gamay exprime la finesse et la pureté du terroir de Chiroubles. Les rendements faibles (10 à 15 hl\/ha) et une vinification douce en macération carbonique, sans ajout de sulfites, préservent la fraîcheur et la jutosité du fruit. Après un mois de macération, l'élevage se fait jusqu'au printemps dans des fûts de 500 et 600L, apportant de la complexité au vin. Le nez offre des arômes de fruits rouges frais, de fleurs et d'épices douces. La bouche est élégante, avec des tanins fins et une belle minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mireehaute.com\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jules Métras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56815918973303,"sku":"JMETRASCVV23","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/3a0b1b945c3c59878b412497e61f4ced.png?v=1772445044","url":"https:\/\/mireehaute.com\/products\/chiroubles-vieilles-vignes-2023-jules-metras","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}